从前文《间歇性断食的减重效果》中，我们欣慰地获知，三种常见的间歇性断食法隔日断食法（ADF）、5:2断食法及限时禁食法（TRE）果然不负众望，对肥胖、超重、胰岛素抵抗、糖尿病前期以及1型糖尿病或2型糖尿病的肥胖人群均有明显的减重效果。随之而来的问题是，间歇性断食减重，减少的是肌肉组织还是脂肪组织？
传统的热量限制减重法，由于热量摄入的减少而导致体重下降时，约75%的体重丢失是脂肪组织，其余25%是肌肉组织。
迄今为止，大多数评估ADF、5:2断食法及TRE的研究均显示，与传统的热量限制减重法相似，三种断食法脂肪组织和肌肉组织丢失的比例也分别为75%和25%。
因此，间歇性断食法并无在帮助超重和肥胖者减重的过程中减掉更多脂肪组织或保留更多肌肉组织的优势。
间歇性断食与运动结合之后效果怎样？当ADF与耐力训练相结合时，与单独的ADF相比，脂肪组织和肌肉组织丢失的比例无明显变化。
当TRE与阻力训练相结合时，每周进行数次阻力训练的非超重或肥胖的个体，在采用TRE断食法之后，皮下脂肪组织显著减少，同时肌肉组织保持不变甚或有所增加。阻力训练是否可以帮助超重或肥胖者在TRE断食期间保持或增加肌肉组织，还有待证实。
间歇性断食减重，内脏脂肪组织是否会有明显减少？大多数评估ADF和5:2断食法的研究显示，两种断食法可使内脏脂肪组织显著减少。而TRE断食法由于持续时间较短（不达12周），没有观察到内脏脂肪组织的明显减少。与传统的热量限制减重法相比，ADF和5:2断食法引起的内脏脂肪组织减少与之相似。
所以，从间歇性断食减重对身体组成的影响来看，间歇性断食法和热量限制减重法对肌肉组织和脂肪组织的减少具有相似的效果，而间歇性断食法与阻力训练相结合有望在减重的同时增加肌肉组织。
