习惯了一个人做一日三餐,老婆一参与,节奏就被打乱了,两天都要围着两斤韭菜转了。
前天下午,老婆和闺蜜去隔壁的社区逛,那里的蔬菜便宜一些,韭菜才三块钱一斤,老婆就买了两斤。
老婆听闺蜜说,可以把过年吃的饺子提前包出来,到时候就不用忙了。
其实过年包包饺子,才有节日的气氛,生活小事,也不愿意和老婆起争论了。
好不容易改变了做饭的理念,每天都要逛市场,可以吃一顿买一顿,每顿尽量做得少一些,不要有剩饭,一周可以不重样。
有了两斤韭菜,就要围着韭菜转了,要冷冻饺子,就要先腾开冰箱,就给同学打了电话,让同学来拿鱼。
同学喂着观赏鱼,钓到的小鱼就没有放生,同学是个大厨,也喜欢吃我钓的小鱼,说干炸了很好吃的。
改变了做饭节奏,早上五点多就进了厨房,把冰箱里的鱼收拾了一下,给同学装了一大袋,少剩了几条。
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六点半简单吃点饭,七点就下楼了,想绞两斤肉,称起来是两斤半,就又买了半斤韭菜。
顺便到小公园活动一下,来回走了小9000步,不到九点回来,想着马上开始调馅,老婆洗碗占着厨房,等到了九点半,老婆说上午没有精力包饺子了!
中午简单吃了红豆饭,吃过饭午睡一下,磨磨蹭蹭,就到了下午四点多了。
有了韭菜,做饺子就没有退路了,四点半进厨房,先调了一斤多肉,一下子做出来,人太累,也不好冷冻。
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准备就绪开始包饺子,就下午五点半了,擀面片快,我也间断包几个,包够了一纸板,大致30个左右,就放入冰箱先冷冻起来。
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冷冻了三纸板,儿子下班回来了,看见包饺子很高兴,也包了一些他拿手的小麦穗,让晚上多煮一些。
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煮了六十几个饺子,我用小碗定量吃了十个,忍不住又喝了小半碗饺子汤,晚上不喝点稀的,感觉胃不舒服,也不管血糖高低了。
冰箱里冷冻了饺子,老婆就开始念叨了,不断催着我,去看一看冷冻得怎么样了?是不是应该装袋了?说别把饺子冻裂了。
其实即便冻两三天,饺子也不会冻裂的,只是冷冻几个小时后,及时装袋密封更好一些。
让老婆放心去睡觉,我洗完了澡,纸板上的饺子已经冻好了,分成两袋装了起来。
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韭菜才用了一半,明天还要继续包饺子,至于是上午包还是下午包,还要看老婆有没有精力。
上午包饺子,就会影响做午饭,连着两天吃饺子,儿子会吃腻,下午包要好些。
不怕响马进村庄,就怕老婆进厨房,老婆一参与厨房的事,会把东西打点得约约贴贴,十年八年都不用的样子,做饭的时候,找不到东西就很着急。
今天调馅,老抽用完了,不想下超市买了,就用了一种零添加酱油,颜色要淡一些,虽然味道也不错。
印象中家里有老抽的,吃过饭又仔细翻腾了一遍,终于翻出了一大瓶老抽,放在装黄豆的大油壶后面,开了两遍柜子都没有看到,应该是老婆打点好的。