汉阳往事,还记得与老通城斗法的祁万顺吗

艾合坦木艾比拜来啦 2025-01-25 21:39:05

武汉的老味道总是藏在街巷深处,就像那些年祁万顺和老通城的故事,两家老字号餐馆在汉口大智路上互相较劲,搞得街坊邻居都说这俩店主是在玩命。

祁万顺的面条总是让人念念不忘,他家的汤底熬得浓郁,面条筋道,汤汁里飘着葱花和肉丝,光是闻着香味就让人食指大动。

老通城的包子和锅贴也不甘示弱,皮薄馅大,一口咬下去汤汁四溢,那个年代的人都说这是汉口最好吃的早点。

两家店铺的竞争从来不打价格战,反而是比谁能想出更多新花样,祁万顺搞起了小份荤菜,让工薪阶层也能尝到好味道。

老通城就推出自选卤菜,让食客能按照自己的喜好搭配,这种创新让两家店都活得风生水起。

后来祁万顺搬到了汉阳钟家村,开了一座六层楼的大酒楼,跟天桥连在一起,成了汉阳最气派的餐厅。

那时候的钟家村商圈热闹非凡,从早到晚都是人来人往,祁万顺的招牌在夜色中格外醒目。

可惜好景不长,到了九十年代,祁万顺也慢慢淡出了人们的视线,最后只剩下一层门面还在营业。

说起野味香,老汉阳人都记得那个在三里坡的小店,解华忠夫妻俩做的野味让城里人都慕名而来。

那时候三里坡还是荒凉之地,但野味香的麻雀面和油炸麻雀却吸引了无数食客,三分钱一只的麻雀,现在想想都觉得不可思议。

后来野味香也跟着搬到了钟家村,跟祁万顺做了邻居,两家店的存在让钟家村的美食名声更响。

钟家村的繁华时期,武昌人逛司门口,汉口人去江汉路,汉阳人就来钟家村,这句话道出了当时的盛况。

现在的钟家村已经不复当年的热闹,商场里空荡荡的,那条熟悉的翠微路也只剩下断壁残垣。

在汉阳龙阳大道高架桥下,有一家叫华珍酒楼的小店,老板袁师傅做圆子已经有五十六年。

他家的圆子用的是新洲的大草鱼,每天现杀现做,肉也是最新鲜的,这种坚持让他的手艺代代相传。

院子里挂着的腊鱼腊肉,大白刁和青鱼在阳光下闪着光,这是最原始的年味。

袁师傅说圆子就是他的命,这份执着让他的手艺在汉阳传承了半个多世纪。

罗氏生烫是玫瑰街最出名的店铺,老板罗偲偲每天凌晨两点就起来准备,只为了给客人最好的味道。

他家的汤底要提前一天熬制,不加任何添加剂,就是这种坚持让他的店铺成了汉阳必打卡的地方。

玫瑰街上还有很多新老小店,有的已经消失,有的正在兴起,这就是城市味道的变迁。

那些消失的小吃,比如油炸年糕和油墩子,带走的不仅是味道,还有一代人的回忆。

现在的汉阳,新的美食街区不断涌现,但那些老味道却渐渐淡出了人们的视线,这或许就是城市发展的必然。

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评论列表

我有迷魂招不得

我有迷魂招不得

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2025-01-27 21:08

东扯西拉!老通城出名的是豆皮什么时候跟包子和锅贴较上劲了?我看你完全是酒后胡言乱语!