大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享咸香可口的“虾仁炒饭”。
虾仁炒饭是一道简单美味的菜肴，色香味俱佳。虾仁是低脂高蛋白的健康食品，富含矿物质。营养美味的虾仁炒饭食用的食材简单，做法简单，炒饭的秘诀就是干净卫生的隔夜饭。今天分享的虾仁炒饭做法简单，步骤详细，让我们一起来看一下具体制作步骤吧。
【虾仁炒饭】
材料：虾仁 剩米饭
辅料：
调料：植物油 食盐 味精
做法：
1.黄瓜一根洗净切去两端，纵向切成黄瓜条
2.用刀去掉黄瓜瓤，黄瓜瓤可以给孩子吃
3.接着切成黄瓜丁，全部切好放入盘中备用
4.虾仁纵向切开
5.然后切成虾仁丁
6.切好放入小碗中备用
7.在一个碗中打入3个鸡蛋，用筷子充分搅散
8.起锅加入植物油，油热下入虾仁，黄瓜丁
9.用铲子翻炒10秒，控油盛出到盘中
10.倒入鸡蛋液，用铲子翻炒
11.用铲子铲成鸡蛋碎，倒入米饭翻炒
12.将米饭炒制粒粒分明
13.倒入黄瓜丁和虾仁翻炒
14.加入食盐，味精，简单调味
15.翻炒均匀，出锅装盘美味即享
温馨提示：
1、黄瓜切成黄瓜条，然后去掉黄瓜瓤，切成丁备用
2、虾仁纵向切开，然后切成丁，和黄瓜丁一起炒香盛出
3、鸡蛋液炒成鸡蛋碎，倒入米饭炒至粒粒分明
4、只需加食盐，味精简单调味即可
饭店的虾仁炒饭22一份，颜色清爽，虾仁脆嫩，就是虾仁有点少呢，在家自己做可以多放点，还可以加点黄瓜作为配菜，看着更加有食欲，简单好做又好吃，咸香鲜嫩，米饭粒粒分明，一大盘都不够吃呢。按照上述步骤制作，想不成功都难。一定收藏起来，想吃随时都可以做，希望您能够喜欢。
