从IWSC三枚“金牌”,看国产葡萄酒致胜三要诀

关平谈酒 2024-09-07 20:10:41

近日,在新疆昌吉举办的国际葡萄酒与烈酒大赛(IWSC)上,国产葡萄酒领军企业长城葡萄酒凭借出色的品质和卓越的表现,荣获了3金、10银、11铜,总计24枚奖牌,再次在国际舞台上大放异彩。

此次IWSC大赛以“探索、交流、融合”为主题,吸引了全球众多葡萄酒品牌参与。作为业界公认的全球顶级葡萄酒与烈酒竞赛,IWSC由酒类学家安顿·马塞尔(Anton Massel)创办于1969年,每年公布的结果都成为全球酒界的重要指标。能够在这一大赛中获奖,无疑是对长城葡萄酒品质与实力的最高认可。

作为国产葡萄酒的典型代表,长城葡萄酒在本次大赛中表现出色,旗下的三款产品更是荣获了金奖殊荣。这三款产品分别是:长城桑干酒庄首席酿酒师甄酿赤霞珠干红葡萄酒2019、长城五星赤霞珠干红葡萄酒以及长城天赋酒庄3556赤霞珠干红葡萄酒。这些产品在评审过程中给评委们留下了深刻的印象,充分展示了长城葡萄酒的卓越品质和独特风味。认真分析三款获奖产品,也正印证了国际葡萄酒竞赛选拔的标准和致胜要诀。

要诀一:实力,造就有力竞争者

长城桑干酒庄首席酿酒师甄酿赤霞珠干红葡萄酒2019被评审团誉为“奥运有力竞争者”,称赞其具有“草本、薄荷、茉莉花茶”的特色香气,以及“黑醋栗和覆盆子、软皮革香料盒、甜美温和的香草和美妙的回味”的味蕾体验。这一评价不仅体现了该产品在世界级比赛中的竞争力,也彰显了中国葡萄酒在国际舞台上的独特魅力,同时得益于长城葡萄酒在中国葡萄酒界的公认实力。长城葡萄酒是建国后国产葡萄酒同步世界潮流的“开山之作”,也是新中国葡萄酒走向世界的典范。这款产品正是出自国内最早建庄的河北怀来葡萄酒产区,近50年的不懈耕耘与沉淀,使怀来产区有着丰富成熟的葡萄酒酿造经验与实力。这款由长城桑干酒庄首席酿酒师团队倾力酿造的产品,由于出色的结构和香气特征,具有优异的陈年潜力,适合收藏和长期保存。随着时间的推移,其风味和口感将会更加复杂和丰富。

要诀二:佼佼者,代表国家形象

另一款金奖产品长城五星赤霞珠干红葡萄酒是国际赛场上的“常胜将军”,同样名声在外。长城五星赤霞珠采用优质的赤霞珠葡萄为原料,从采摘到榨汁、发酵、陈酿等每一个环节都经过严格把控和精细操作。独特的酿造工艺使得酒体呈现深宝石红色,澄清透明,果香、酒香浓郁优雅,具有浓郁的黑樱桃、蓝莓等黑色浆果香气,以及细腻的橡木香。口感丰腴、宽阔,酸度适中,酒体丰满,单宁成熟饱满且细腻,层次丰富,余味悠长。作为长城葡萄酒品牌中的佼佼者,这款酒在市场上享有很高的知名度和美誉度,诞生至今屡屡入选国宴菜单,受到各国元首与来宾的赞誉。

要诀三:好奇,神秘的东方风土

长城天赋酒庄3556赤霞珠干红葡萄酒此番获金奖,则是国际葡萄酒界近年来盛行探秘“东方风土”的集中体现。该款产品产自宁夏产区贺兰山东麓的天赋酒庄,那里拥有得天独厚的自然环境和风土条件,是近年来广获世界公认的优势产区。酿造过程中采用低温浸皮、控温发酵等先进工艺,确保葡萄酒的风味和品质得到最大程度的保留和提升。同时,酒体经过法国超级纹理橡木桶熟化12-16个月,再经充分瓶储后上市,确保了葡萄酒的复杂性和陈年潜力。酒体呈现出深邃亮丽的紫红色,口感甘美肥硕,带有贺兰山东麓产区特有的矿物风味,回味悠长。

长城葡萄酒在IWSC大赛上的优异表现,不仅是对其品质实力的证明,更是国际葡萄酒界对中国葡萄酒的认可与肯定。作为中国葡萄酒行业的领军企业,长城葡萄酒一直致力于推动中国葡萄酒的品质提升和国际化发展,通过不断创新和完善产品线,为全球消费者带来更加优质、多样的葡萄酒产品。

此次在IWSC大赛上摘金夺银,长城葡萄酒再次向世界展示了中国葡萄酒的卓越品质和文化底蕴。未来,长城葡萄酒将继续秉持“理性饮酒,乐享生活”的理念,不断推动中国葡萄酒产业的繁荣与发展,让更多人品味到来自中国的独特风味和文化魅力。(李澎)

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