酒通社记者从有关方面了解到，日前，全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会第三届第二次全体委员大会暨《白酒质量要求第7部分:特香型白酒》国家标准审定会议在北京市中国酒业协会隆重召开，中国酒业协会理事长、全国白酒标委会名誉主任委员、特香分委会主任委员宋书玉，中国食品发酵工业研究院党委书记、总经理、副主任委员郭新光，特香分委会秘书长、四特酒公司副总经理吴生文，特香分委会各位委员、委员代表、秘书处人员，共计28人参加本次会议。会议由特香分委会秘书长、四特酒公司副总经理吴生文主持。

会议现场，四特酒公司总经办副主任聂清平代四特酒公司董事长、总经理廖昶先生发表致辞，他提到，“四特酒公司作为特香型白酒分委会秘书处承担单位、特香型白酒国家标准的牵头制定者，始终高度重视标准化工作。近年来，四特积极探索白酒标准体系修订延伸向消费端的工作思路，总结特香型白酒传统工艺特征‘12353’，不断挖掘和归纳白酒感官评价术语，建立消费者易于理解的标准化语言，从而向消费者清晰地传递特香白酒特色及产品特征，并推动创新成果转化为先进标准。”

特香分委会秘书处李科发对特香型白酒分技术委员会2023年工作总结及2024年工作计划进行汇报，并对《白酒质量要求第7部分：特香型白酒》国家标准的修订内容向各位委员做了详细介绍。

全国白酒标委会秘书处孟镇、特香分委会秘书长吴生文与各参会委员对《白酒质量要求 第7部分：特香型白酒》国家标准(送审稿)逐条逐句进行了认真细致地审查。在审查过程中，专家们对定义陈述、感官表达、理化要求等内容进行了细致入微地讨论，从原料、工艺、贮存、检验到监督，每一个环节都严格评估。会议最后，全体委员一致通过了《白酒质量要求第7部分：特香型白酒》国家标准。

宋书玉理事长表示本次标准修订，不仅助推了特香型白酒产品品质的不断提升，而且与消费者建立了良好的表达关系，为特香型白酒行业的健康发展奠定了坚实的基础。未来还应在传承的基础上，不断通过技术研发和技术进步提升产品品质。宋书玉理事长强调，为了中国白酒行业可持续健康发展，产品标准应在四个层面更上一层楼：一是传承经典；二是创新融合；三是精益求精；四是产品个性化表达。同时，宋书玉理事长对特香型白酒未来发展提出两点期许：持续凝练特香型特征；打造与消费者互通的语境，从而与消费者建立起共鸣和连接。

特香型白酒国家标准的修订，旨在进一步规范生产工艺流程、强化产品质量管理等方面的要求，增强特香型白酒的市场竞争力。此次修订的标准采用更加直观和可视化的表达方式，为消费者提供了清晰易懂的标准信息，有助于增强消费者对产品的信心，培育和拓展消费群体，促进市场需求的稳定增长，进而推动特香型白酒产业的可持续发展。

此次审定会的成功召开具有深远意义，不仅是对特香型白酒标准的一次重要更新，更彰显了我国白酒行业在追求高质量发展道路上的坚定步伐。在未来工作中，特香分委会将持续围绕特香型白酒产业健康发展的总目标，全力支持特香型白酒国家标准的制订及标委会工作，为规范和指导行业发展做出应有贡献，持续发挥标准化对社会、经济发展的基础性、引领性、战略性作用。

作为中国特香型白酒开创者、特香型白酒国家标准制定者，从1988年特香创型开始，四特酒始终致力于特香型白酒这一精细化赛道的创新与提升。1988年，四特酒被认定属“特香型”；1997年特香型作为独立香型正式得到国家认可，特香型白酒作为白酒行业标准成功制定；2007年由四特酒与中国食品发酵工业研究院共同起草的GB/T20823.2007《特香型白酒》国家标准正式发布并于同年7月1日实施；2011年全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会正式成立，其秘书处落户四特酒。

历年来，四特酒在特香型白酒标准化体系建设方面硕果累累，主导和参与制定的多项标准获得批准、实施，为规范和指导行业发展做出积极贡献：组织起草了《特香型白酒》国家标准，参与起草了7项白酒国家标准，组织起草3项地方标准，制定2项江西省食品安全企业标准。2022年12月，GB/T20823-2017《特香型白酒》国家标准项目荣获“首届江西省标准创新贡献奖标准项目一等奖”，对规范特香型白酒生产及完善感官品评体系，起到了至关重要的引领作用。

以创新定标准，以标准拓格局。未来，四特酒将持续坚定特香型白酒产业高质量发展目标，不断完善特香型白酒技术标准体系化建设，有力推动白酒行业技术进步和特香品质持续升级，实现特香型白酒的复兴发展!（李澎）