酒精是一种几乎无处不在的社交润滑剂，在不同的文化中有多种形式。酒精的消费始于数千年前(甚至可能是数万年前)，它是目前世界上使用最广泛的精神药物(超过尼古丁和咖啡因)。

饮酒几乎和人类文明本身一样古老。历史记载表明，世界上许多伟大的文明都生产和消费酒精，包括古埃及、希腊、印度、美索不达米亚和中国。今天，在许多国家，特别是在欧洲，酒精饮料的消费是社会和文化的组成部分。

根据世界卫生组织的数据，这里介绍世界上十大酒精消费国(以15岁以上人口人均纯酒精当量升计算)。在酒精消费量最高的10个国家中有9个在欧洲。乌干达位于非洲，是唯一一个人均酒精消费量居世界前列的非欧洲国家。

朋友们在捷克共和国布拉格火车站的餐厅里喝酒

在酒精消费量高的欧洲国家，人们倾向于把酒精看得特别重要。例如，在人均酒精消费量居世界首位的捷克，人们认为消费酒精，特别是啤酒，对身体有益。事实上，捷克有句谚语说:“啤酒造就美丽的身体。”因此，啤酒行业被视为捷克民族遗产的一部分也就不足为奇了。由于历史原因，捷克人也喝很多酒。当捷克人生活在共产主义统治下时，喝啤酒是唯一合法的社会活动之一。

在人均酒精消费量较高的其他欧洲国家，人们也高度重视这种物质。例如，在德国，啤酒是德国文化的代名词。事实上，德国人有一个专门用来喝啤酒的节日: 慕尼黑啤酒节。爱尔兰人在人均酒精消费量排行榜上排名第五，他们对酒精的热情也和德国人一样。爱尔兰酒吧是一种文化机构，就像爱尔兰酿造的世界闻名的吉尼斯啤酒一样。

人们在德国慕尼黑庆祝啤酒节

与世界其他地区相比，还有一些与欧洲社会文化习俗无关的其他因素导致了欧洲大陆的酒精消费量高。其中一个因素是，与美国和加拿大等其他国家的人相比，许多欧洲人通常倾向于以一种更自由、更随意的态度看待酒精。例如，加拿大和美国的父母倾向于不让年幼的孩子接触酒精，而欧洲的父母则毫不犹豫地让年幼的孩子接触酒精。例如，在德国，年满16岁的人可以喝含酒精的饮料，然后才能开车或投票。

在欧洲的许多地方，酒精只是日常生活的一部分，不能过量饮用。然而，在欧洲的一些国家，酗酒的发生率很高，或者为了喝醉而喝酒。根据世界卫生组织(WHO)的数据，酗酒在德国、捷克、卢森堡和波罗的海国家的成年人中尤为普遍，这些国家都在人均饮酒最多的十个国家之列。

一群爱尔兰音乐家在爱尔兰利斯莫尔的一家爱尔兰酒吧里演奏传统的爱尔兰乐器。

尽管如此，一个国家并不一定要有高酗酒率才能跻身人均饮酒最多的十个国家之列。例如，在西班牙，人们经常大量饮酒，因为它是餐中的主食。事实上，在一些欧洲国家，喝含酒精的饮料搭配某些类型的食物是一种习惯，这是一个国家文化的一部分。例如，在捷克，啤酒通常与传统的捷克菜搭配，包括烤猪肉、卷心菜和捷克饺子。

捷克共和国布拉格的啤酒节庆祝活动

捷克共和国（也被称为Czechia）是中欧的一个内陆国家。国家饮料的选择是标志性的脆比尔森啤酒。这种啤酒最早于1842年在首都布拉格西南不到100公里(60英里)的普尔森(Pilsen)市酿造。各种各样的金色啤酒在这个国家的年消费量中占很大比例。

拉脱维亚啤酒节的参与者为拉脱维亚里加的游客提供各种瓶装啤酒

这个位于欧洲东北部的国家也是波罗的海三国之一，夹在爱沙尼亚(北)和立陶宛(南)之间。拉脱维亚共和国也与俄罗斯(东)、白俄罗斯(东南)和波罗的海(西)接壤。人们选择的三种主要饮料是传统的里加黑香脂(通常被认为是俄罗斯的国酒)、伏特加(非常适合大部分俄罗斯移民)和啤酒。

Milestii Mici葡萄园位于摩尔多瓦Milestii Mici公社

摩尔多瓦共和国（简称摩尔多瓦）是东欧(巴尔干半岛)的一个内陆小国，位于罗马尼亚(西面)和乌克兰(北面、南面和东面)之间。摩尔多瓦有着悠久的酿酒历史，至今仍深受人们的喜爱。摩尔多瓦人也会喝一些独特的酒，包括Tuicei(由谷物和水果制成)，Viinatei(一种传统的罗马尼亚饮料，由发酵的樱桃、覆盆子、枸柚制成)和蜂蜜酒(由蜂蜜和水制成)。

德国的啤酒节庆祝活动。

德意志联邦共和国（德语Deutschland）是欧洲最大的国家之一，人口仅次于俄罗斯。德国东南部的巴伐利亚州是好啤酒的代名词。世界著名的慕尼黑啤酒节每年在慕尼黑举行，带来了来自世界各地的快乐的鉴赏家。但无论在一年中的什么时候，这些巨大的泡沫啤酒在德国随处可见。

两杯红酒配奶酪和肉类小吃，欣赏立陶宛维尔纽斯附近的特拉凯岛城堡

立陶宛共和国（或简称立陶宛）是拉脱维亚南部的邻国，也是波罗的海诸国中最大的一个。有着浓厚的饮酒文化。虽然，这个充满活力的民族与拉脱维亚人相比有一些不同的偏好。立陶宛人确实喜欢啤酒(这是整个名单的共同点)，但也喜欢被称为Midus和Stakliskes的当地混合蜂蜜酒，以及一些以黑麦为基础的酒，如Kvass, Samankv和Starka酒。

一群爱尔兰音乐家在爱尔兰的一个角落里演奏爱尔兰传统音乐

爱尔兰（爱尔兰语Éire）是西欧的一个小岛国。在这些地方，喝酒是一种众所周知的消遣方式。在那些凉爽的雨天（经常下雨），当地人可以在传统的酒吧（欧洲大陆上最古老的一些酒吧）里喝着爱尔兰咖啡，嗅着陈年的威士忌，或者等待着完美的吉尼斯黑啤沉淀下来。与此同时，民间故事和凯尔特音乐肯定会在背景中回响。

西班牙雪利酒

午睡有助于提高西班牙的人均消费。这个位于欧洲西南部的国家是欧洲大陆第三大葡萄酒生产国(仅次于法国和意大利)，也是最大的出口国。虽然发酵的葡萄是一种很受欢迎的选择(似乎任何时候都可以)，但不要忘记桑格里亚汽酒，这是一种清爽的西班牙特色混合水果和香料的酒，还有那些大杯的Cerveza(啤酒)，是阳光明媚的下午最受欢迎的补充。

乌干达金贾的一家酒类商店

乌干达共和国是非洲中东部的一个内陆国家，是欧洲以外唯一进入前十名的国家。Malwa是一种由小米和玉米酿造而成的经典饮料，在该国北部农村地区深受欢迎。Bushera是另一种传统的当地饮料，这次是用高粱制成的，在乌干达西部和首都坎帕拉很受欢迎。最后，香蕉饮料，如Tonto和Mwenge bigere(香蕉啤酒)，是许多饮料菜单上的固定主食。

保加利亚的户外酒吧。

这个东南欧国家位于巴尔干半岛的东部，与黑海有很长的东岸。保加利亚共和被Rakija所吸引，Rakija是水果白兰地的统称，在整个巴尔干地区都很受欢迎。保加利亚人也喜欢各种各样的美酒和大量的淡啤酒(便宜的)。

在卢森堡市，一个装满自制发酵啤酒的玻璃瓶，准备过滤和装瓶

卢森堡大公国(Grand Duchy of Luxembourg)是西欧的一个内陆小国，东部和北部是比利时，东部是德国，南部是法国。尽管卢森堡是世界上最小的国家之一，但它有一颗宽广的心脏和强健的肝脏。这个国家和它的邻居法国和德国一样，都喜欢葡萄酒和啤酒。李子、蜂蜜和坚果味的葡萄酒也是当地人的最爱。

如果你去这十个国家中的一个，你会有很多机会享受到流行的、有时是异国情调的酒。举杯祝好朋友度过难忘的夜晚，甚至有助于弥合文化之间的鸿沟。但要注意酒精带来的双刃剑。活在当下有它的好处，但你未来的自己可能也会喜欢适度一点。所以让我们干杯！Cheers! ¡Salud! Sláinte! Prost! Noroc!, 等（祝酒词）。

资料来源：Top 10 Alcohol Consuming Countries In The World - WorldAtlas