我叫张建国，在南通一家酒店的后厨干了五年杂工，说白了就是打杂的。直到有一天，我无意间发现了一个秘密，一个让我后背发凉的秘密……

我每天的工作就是洗菜、切菜、送菜，偶尔也帮厨子们打打下手。酒店生意一直不错，尤其是婚宴和公司聚餐，经常爆满。

我这人吧，也没啥大追求，就想安安稳稳地挣点钱，养活自己和老家的媳妇孩子。酒店老板姓王，为人还算厚道，工资给的也及时，所以我一直干得很安心。

那是2023年夏天的一天，我像往常一样去仓库领食材。经过厨师长办公室的时候，我听到里面传来一阵争吵声。

“老沙，你这样做太冒险了！要是被人发现，我们都得完蛋！”一个年轻的声音，带着明显的慌乱。

“怕什么！我已经试过很多次了，一点事都没有！再说，这也是为了酒店好，你想想看，要是客人在我们这儿吃坏了肚子，谁还敢来？” 另一个苍老的声音，带着不容置疑的语气。

我好奇心起，就悄悄地趴在门缝往里看。只见厨师长老沙，手里拿着一盒白色的药剂，正在往一个不锈钢盆里倒。年轻的厨师小付站在一旁，脸色苍白，额头上满是汗珠。

“可是，这药……”

“别可是了！赶紧把这些鸡汁烩蹄筋端出去，今天可是有两场婚宴，别耽误了吉时！”老沙不耐烦地打断了小付的话。

我顿时觉得头皮发麻，那盒白色的药剂我认识，是硫酸庆大霉素注射液！我以前在老家养鸡的时候用过，可用于治疗痢疾拉肚子，是一种抗生素，人吃了会怎么样，我不知道，但我记得兽医说过，孩子不能吃，会耳聋。

老沙他……他竟然把庆大霉素加到菜里？我简直不敢相信！

我的心“咚咚咚”地跳个不停，一种不祥的预感涌上心头。我偷偷地溜回了仓库，脑子里乱成一团。

接下来的几天，我一直在犹豫要不要把这件事说出来。我担心如果我说出来，老沙会报复我，毕竟他是酒店的老人，老板很信任他，而且酒店会受影响，我的工作也没了。但如果我不说，万一真的出了事，我的良心又会不安。

我陷入了深深的挣扎之中……

一天晚上，我下班回家，路过一家药店，突然想起来老沙说过，他用的庆大霉素都是从这家药店买的。我鬼使神差地走了进去，想打听一下情况。

“老板，你们这儿卖庆大霉素吗？”我装作若无其事地问道。

“卖啊，你要几盒？”老板是一位中年妇女，头也不抬地回答道。

“100盒有吗？”我试探性地问道。

“有，你要那么多干嘛？”老板终于抬起头，狐疑地打量着我。

“哦，我……我朋友是开养鸡场的，最近鸡生病了，需要用庆大霉素。”我随口编了个理由。

“哦，原来是这样。”老板没有起疑，转身去仓库取药了。

我趁机观察了一下药店的柜台，发现上面摆放着各种药品，其中就有庆大霉素注射液，而且数量还不少。

我心里咯噔一下，看来老沙说的都是真的，他确实从这家药店买了大量的庆大霉素！

我一夜没睡，满脑子都是那些注射液和沙师傅的脸。我知道，就是这份工作不要了，也不能再沉默下去，我必须做点什么。

第二天一早，我鼓起勇气，拨通了食品安全举报电话……

没过多久，警察和市场监管部门的工作人员就来到了酒店，在冷库里查获了大量的硫酸庆大霉素注射液。沙师傅和另一名厨师也被带走了。

后来我才知道，沙师傅为了防止客人吃完饭后拉肚子，竟然从 2023 年就开始在菜里添加庆大霉素，而且每次购买的数量都很大，药店也没有要求他出示处方。

这件事情在当地引起了很大的轰动，酒店也被勒令停业整顿。沙师傅和那名厨师也因为生产、销售有毒、有害食品罪分别被判处有期徒刑二年及一年六个月，宣告缓刑，并处罚金共计16万元。。

我离开了那家酒店，换了一份工作。食品安全大于天，这是一条不可触碰的红线。作为一名中国公民，我有责任和义务为顾客提供安全健康的食品，而不是为了利益铤而走险，最终害人害己。