“3月，吃啥应季水果？果农推荐这10种，新鲜，甘甜，错过再等一年”
自上古起，水果便在国人生活中占据独特地位。《诗经》有云：“投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也。”以木瓜为礼，寄托深情厚谊，彼时水果已超脱食物范畴，化作情感纽带，穿梭于人际交往之间。
秦汉以降，随着丝路开通，葡萄、石榴等西域佳果纷至沓来。而本土水果亦蓬勃发展，桃李杏春日争艳，梅兰竹菊“四君子”有梅领衔花卉果蔬，寒冬傲雪独放，花可赏、果可食，酸中回甘。
唐宋，长安、洛阳街头，果香四溢。荔枝，这“一骑红尘妃子笑”的传奇主角，为博美人欢颜，不惜千里驰驿。柑橘家族兴盛，苏轼赞橘“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”，橘之清新、橙之馥郁，成了文人笔下的秋韵象征。
明清，岁时民俗里，新春以苹果祈“平平安安”，中秋石榴、柿子摆满桌，阖家团圆享“柿柿如意”、“榴开百子”之福。小小水果，贯穿华夏历史，从田间地头到宫廷筵席，从墨客诗笺到市井巷弄，滋养着代代国人。3月，吃啥应季水果？果农推荐这10种，新鲜，甘甜，错过再等一年
「枇杷」
栽培历史可追溯至两千多年前的《周礼》记载，早在唐宋时期，它就被赋予了高贵、美好、吉祥的象征。
国内枇杷的主要产区遍布长江以南，如浙江余杭、江苏洞庭、福建莆田、安徽歙县等地。而3月，正是部分早熟枇杷品种如福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷的成熟时节。
绝杀吃法：川贝枇杷膏（5斤果+3两川贝=1罐精华）
互动：你试过枇杷叶煮水吗？评论区晒图有奖
「草莓」
最早可追溯至古希腊罗马时期。
国内草莓的主要产区遍布南北，其中辽宁丹东、江苏南京溧水、山东威海等地。
草莓的上市时期，主要集中在冬季与春季，大致从11月持续到次年5月。在3月，草莓正值成熟高峰，口感与风味皆达到最佳状态。
高阶玩法：草莓抹茶生巧（附免烤箱配方）
投票：白草莓是智商税吗？✔️是 ✖️不是
「耙耙柑」
学名春见柑橘，诞生于1979年的日本，于1999年被引入中国，在四川、福建、江西、湖南等地广泛种植，尤以四川蒲江、丹棱等地的品质最为上乘。
其上市时期大约在每年的12月至次年的3月。
耙耙柑，无需繁复的烹饪技巧，直接剥皮即食。制成耙耙柑蜂蜜水也非常不错，既保留了果肉的鲜美，又增添了蜂蜜的醇厚，实为春日里的一道清新饮品。
此外，将耙耙柑切片，搭配酸奶或沙拉，亦能碰撞出别样的美味火花。
神仙喝法：柑橘冷萃茶
「青枣」
亦称毛叶枣、印度枣或大枣，原产于南亚的印度、巴基斯坦、孟加拉国等地。在中国，青枣的足迹遍布台湾、海南、广东、云南等南方省份，其中台湾青枣尤为著名。
青枣的上市时期主要集中在每年的10月下旬至次年3月，恰值秋冬之交至初春时节。
此时，青枣树挂满翠绿或金黄的果实，散发着淡淡的香气。当果实逐渐成熟，表皮由鲜绿转为黄色或红色，便是最佳采摘之时。
采摘下来的青枣，果肉厚实脆甜，中心含有一颗坚硬的核，内含一粒种子，整体口感层次丰富，令人回味无穷。
「番石榴」
据传，约17世纪末，这一奇异的果实漂洋过海，扎根于中华大地，尤其在台湾、海南、广东、广西、福建等地繁衍生息。
通常，番石榴在每年的十月份开始成熟上市，其采果期绵长，自六月绵延至次年三月，皆能满足人们对美味的渴望。在温暖的南方，番石榴几乎四季不绝，三月里品尝，别有一番风味。
番石榴最直接的莫过于生食，洗净切开，去掉果核，以勺轻挖，果肉柔滑，汁水丰盈，甘甜中带着一丝清新，令人回味无穷。
#互动挑战 晒出你的「芭乐奇葩吃法」
最佳创意奖送泰国金枕榴莲1颗！
「车厘子」
最初在美国、加拿大及智利等美洲国家繁衍生息。
在中国，山东、安徽、江浙等地亦有引种，其中天津地区尤为出色，每年三月底，本地车厘子便如约而至。
天津本地车厘子，在三月底悄然上市，其果实饱满，汁水丰富。
#互动竞猜 2025智利车厘子到港价（3月）：
A. 38元/斤 B. 68元/斤 C. 98元/斤
「李子」
澳洲胭脂女王李以其通体红黑、果肉如红宝石般绚烂的特质，尤为引人注目。
其诞生历史可追溯至澳洲昆士兰农业部的长期科研项目，经过长达30多年的精心培育，终于在1997年的一次嫁接实验中，结出了这令人惊艳的果实。
QueenGarnet胭脂女王李，名字中蕴含着它来自女王赐福之地昆士兰的尊贵，以及如燃烧红宝石般迷人的绯红。
当然，除了澳洲胭脂女王李，三月也是国内许多地区李子开始上市的季节，如四川、贵州等地的三月李，同样以其酸甜可口的口感，赢得了消费者的喜爱。
⚠️警告：吃完别碰海鲜！评论区晒搭配翻车经历
「芒果」
公元7世纪，由唐玄奘西行取经时从印度引入我国，至今已有1300多年历史。
芒果品种繁多部分早熟品种的芒果，如台农芒、贵妃芒等，在三月左右便悄然成熟上市。
我国芒果产区众多，广西、云南、四川、海南等地均有广泛种植。
广西百色芒果，产量约占全国的30%。云南华坪芒果，县域种植规模位居全国第一。
四川攀枝花芒果以甜大鲜为特点，是晚熟芒果的主要产区。
海南芒果，色泽鲜亮、口感极佳，产量约占全国的25%。
暗黑料理：青芒蘸辣椒（两广人DNA动了） 争议：转基因芒果存在吗？（农业农村部实锤）
「榴莲」
或与古代暹罗（今泰国）与缅甸的战争相关。
另一种说法则归功于泰缅贸易，榴莲通过商船传至泰国南部，进而风靡各地。
至于“榴莲”之名，亦有一段佳话，相传明朝三宝太监郑和下西洋时，船员们对这种奇果赞不绝口，郑和随口以“流连”命名，后演变为“榴莲”。
通常，榴莲的上市时间集中在3月至8月，其中6月份之后更是大量上市。
◼️ 冷知识实验：-25℃急冻榴莲vs自然成熟，甜度飙升37%！
◼️ 暗黑吃法：广西老友粉+榴莲酱（南宁夜市实测）
#互动投票 你能接受榴莲吗？
✅ 人间美味 ❌ 生化武器 只吃冻干
「菠萝」
据史书记载，早在1493年，哥伦布在第二次航海时便发现了菠萝，并将其带回了欧洲。
17世纪初期，由葡萄牙人引入中国，后逐渐在南方地区流行开来。
菠萝已成为我国广东、海南、福建、广西、云南等地的主要水果之一，尤其在3月，正是春季菠萝大量上市。
⚠️ 舌痛真相：酶攻击口腔黏膜角蛋白→盐水泡洗反加剧破坏！
✅ 科学吃法：60℃烘烤20分钟｜酶活性降低92%
▼ 冷知识问答：
❓ 菠萝是「多重宇宙果实」吗？（提示：200+小花聚合成1果）
评论区抢答，首个正确答案送《全球菠萝品种图鉴》
▼ 投票：你认为最被低估的春果是？
▼ 挑战：晒出你的水果创意吃法，Top3送时令礼盒。
▼ 冷知识问答：杨贵妃用哪种春果美容？（答案见评论区）
