我上春山约你来见

一起去山里“打野”……

什么叫“打野”？

就是挖、摘野菜

“上春山”热度慢慢在褪去，新一轮的“打野”热又在成都兴起。近日，小布在多个社交平台看到，一到周末假期，不少网友就会到成都周边的山野中去采摘野菜，感受“打野”的乐趣。一些宝藏地被“采摘一空”，网友们会为新发现一个采摘点位而欣喜若狂，在社交媒体或朋友圈晒出一张张手拿新鲜野菜的照片。

山里“打野”

春雨后一片绿油油，让人很难不爱

打野，曾经是一个游戏名词，而在最近，它又有了“去野外挖野菜”的新含义。春天来临，人们带上小铁锹和口袋，乐此不疲地沉浸其中。

在成都，“打野”可真火，在某社交平台输入“打野”二字，“成都”二字便紧随其后。点进多个推文，有分享“打野”路线的，也有展示“战利品”的，网友们甚至贴心地分享了“打野”公交线路。

春雨过后，空气清新湿润，万物开始“崭露头角”，绿油油的一片片，“让人很难不爱”。折耳根又大又嫩、蕨菜脆嫩新鲜、野葱茂盛葱郁……成都人民太热爱挖野菜了。

适度挖野菜对环境影响小

“动起来”可以放松心情、增进友情

成都市植物园园林工程师曾心美作为徒步爱好者，对市民的这波“打野”热印象深刻。一到周末，她的朋友圈就能看到有朋友在分享“打野”战利品。

她说，目前在成都挖野菜主要以折耳根、藠头（野葱）为主。折耳根有清热、解毒、利水功效，嫩根茎常常是我国西南地区人们食用的蔬菜或调味品。而藠头也有通阳散结、行气导滞、止带的功效。

曾心美说，成都人本来就爱吃，在春天走到户外，亲近自然，还能带回一些“成果”，除了增加了春天的乐趣，加深了对大自然的热爱，还在“动起来”的同时，放松心情、增进友情。

“打野”虽火

还需注意这些

并不是所有“野菜”都适合食用

处理不当极有可能引起中毒

轻则呕吐、腹泻，重则肝肾功能衰竭

甚至可能致命

对不熟悉的野菜不要采摘、不要食用

防止野菜中毒

以下几个问题要牢记

1. 仔细鉴别，谨慎采食

不熟悉、不认识、易认错、受污染的野菜坚决不采不食，不买不卖。为满足公众需求，一些野菜已实现人工规模化种植，大家可以通过正规销售渠道进行选购。生长在路边、化工厂河边或附近的野菜，请大家不要采集。

2.妥善贮存，合理烹饪

野菜不宜存放过久，生食野菜应清洗干净，对不宜生食的野菜，需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理后才可食用。

3.保存拍照，及时就医

食用野菜前留存少许野菜或拍个照以便中毒后鉴别种类，食用野菜后若有不适，及时就医。

4.下列人群不建议食用野菜

婴幼儿、孕妇、乳母、老人以及对野菜有过敏史、消化系统存在疾病的人群，不建议食用野菜。