在保定，如果想要撸串喝啤酒，东北烧烤一定是很多人的首选，不多说别的，单纯就是味道和老板的热情，就足以让你从外到里觉得舒坦。但是这个季节吃东北烧烤，开门的店面还真是不多，环境还好的，更是不好找，不过那也难不倒吃货属性的小编我啊，就在隆昌路和恒祥大街的交叉口，找到了这家小厨大雅，里面菜系是东北菜为主，还有各式各样的东北烧烤，满足各种需求。

它家的环境还是不错的，一楼是大厅，有大桌有小桌，椅子都是带靠背的，软乎乎的很舒服。二楼有大厅、有雅间，一般人多的，基本都会安排在雅间，没有额外费用。

我们还真是有点碰巧，这是第三次来了，又是在雅一，前面两次也是，据服务员说，这个雅间可能大一点，其它的也差不多。来他们家，也没什么别的可说的，东北菜的特色很多人都知道的，咱们先看菜吧。

先说冻梨，据老板说是从东北空运过来的，在哈尔滨为了满足“南方小土豆”有了切块的操作，到了我们保定，这家店肯定是也要宠着他们的顾客的，先给我们看了一下梨子的完整，然后用水泡了一会儿，拿下去给切块装盘，上来了。你别说，你真别说，一口下去，真冰牙~不过汁水很足，很过瘾，吃着菜解解渴，属实不错，但真的不建议大口咬。

这个烤鱼，味道非常重，十分下饭，用麻辣鲜香形容它一点也不为过，上来是带着火的，在上面咕噜咕噜的冒着热气，冬天一看见这道菜，瞬间就感觉浑身暖和了。

东北特色菜酸菜白肉，冒着泡就上来了，肉香味儿、油香味儿、酸菜的香味混合在一起，十分有层次感。尤其是这个血肠，特别的赞，咱也不知道人家是什么技术，又滑又嫩，都赶上了火锅里的血旺了。就这血肠每次都吃不够，一口白肉，肥而不腻，再来一口酸菜爽爽口，最后喝口汤，真是绝了。

藤椒沾肚，也是他们家的一个特色，藤椒的那种特殊味道，十分浓郁，让鼻子一下子就通畅了起来，下面的底菜有我最喜欢吃的油豆皮，红油是看着辣，吃着香，这个是看着不辣，闻着香气扑鼻，吃着却辣到无敌。

东北烧烤的特色，就是肉全都是淹入了味儿的，所以吃起来里面和外面一样都有丰富的味感，口感的话还得看肉的原材料，个人最喜欢吃的是他们家的烤油边，大块儿的肉，烤的香香的，撒上孜然闻着就垂涎欲滴，一口下去外焦里嫩特别过瘾。

其它的菜也不是说不好吃，只是外面到处都能吃到的，就没必要一一拆解的去说了，总的来说，这家就是如果吃一个环境好点的东北烧烤，还是可以选择的。

我以前总觉得味道这个东西，是百人百味不太敢说，但是近期突然感觉价位也不敢说了，说实话我觉得这儿价位稍微比别处高一点，不过现在觉得可能是因为我比较穷，对于不穷的人来说，还真是不算什么。

对了，他们家现在还有个活动，就是大众点评上收藏还是打卡来着，就送一份网红鸡架，我打卡了以后真的送了，但是我不太喜欢那个鸡架的味道，虽然也是放了辣椒，但是有点甜口，感觉怪怪的，我个人除了可乐鸡翅以外，不喜欢甜口的肉类，你们喜欢的可以尝尝。