凉拌黄瓜这做法最简单好吃，香辣入味，清脆爽口，3分钟掌握诀窍

所食所想 2024-06-11 19:29:00

黄瓜是家常必备菜之一，不论是生吃，素炒还是凉拌，都爽口美味。炎热的夏天，还是凉拌比较受欢迎，今天这个做法香辣爽口中又透着黄瓜的原汁原味，当黄瓜放在菜板上，用切菜刀平拍下去，把黄瓜拍裂时满屋都能闻到黄瓜的自然清香。对于爱喝两口小酒的男人们来说，一道碎拍黄瓜，是小酒的好小菜。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~

准备食材：黄瓜，白糖，蒜末，小米辣，食盐，生抽，香醋，麻油，花生米。详细步骤：1，首先将洗净的黄瓜用刀背拍几下，然后切成小块放入大碗中。加一勺白糖翻拌均匀，腌制8分钟（用糖腌过的黄瓜会更加的清甜爽口），记住腌好的黄瓜千万不要用水清洗。2，腌好后沥干水分，加蒜末，小米辣，半勺食盐，适量生抽，半勺香醋，有条件的放点麻油和18粒花生米。

3，最后用发财的小手翻拌均匀就可以开吃了。

这样做的拍黄瓜非常清脆爽口解油腻，平时大鱼大肉吃多了，就来上一盘。转载自《小羊超爱吃》图片来自网络平台

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