天气一冷，路边就有很多小贩，吆喝着卖又大又甜的烤红薯，但是价格却是让人心痛，四个手指大的红薯，一个就能卖到18块，还不如自己在家烤着香呢，不知道你们买过路边最贵的红薯是多少钱呢？可以在下方评论区告诉我哦~~~

俗话说：“冬天吃一根，腿脚站稳跟”。这里说的一根就是——红薯。红薯是一种长寿食材，营养价值非常高，价格也很便宜，一斤才几块钱，买上几十斤回家，够吃几个月了。而且对于肠胃不好的老人，适当吃一些红薯，可以温暖脾胃，缓解因寒冷引起的胃痛、消化不良等症状，还能促进食欲，缓解便秘，让你排便更加顺畅。

冬季天气寒冷，增强体抗力是关键，而红薯中富含维生素A和胡萝卜素，可以增强身体的防御能力，让你在冬日里也能保持强健的体魄，远离感冒的困扰。不仅如此，红薯还能辅助降压，保护心血管，对于中老年人有诸多益处。近期有新闻提出，肥胖人群容易患上高血糖，而红薯有抗糖、减肥的作用，常吃有益于人体健康，当然也不能一次吃太多了。

今天，给大家分享2道红薯的新做法，一吃排宿便，二吃健脾胃，三吃强免疫，出锅孩子抢着吃，一起来看看吧！

—— 红薯烤面饼 ——

食材：红薯、鸡蛋、酵母粉、普通面粉、白糖、葱花、玉米粒、食用油

做法：

1、红薯削掉它的外皮，清洗干净后，改刀切成小块，全部放入绞肉机中，再加半碗清水，盖上盖子，把它们搅打成红薯泥，像这样就可以啦。

2、再把红薯泥倒入大碗中，打入1-2个鸡蛋，再加3克酵母粉，用筷子搅拌均匀，这个比例要控制好，千万不要加太多了哦。

3、然后分三次倒入150克普通面粉，倒一次搅拌一次，这样能够更好的观察粘稠度，最后搅拌成这种状态就可以，盖上盖子，放在一旁醒发至两倍大。

4、准备几根葱叶，给它切成葱花，切好后放入小碗中备用。

5、这时候面糊已经醒发好，里面都是好看的蜂窝状，再加入1勺白糖，切好的葱花也放进去，有条件的放一把玉米粒，增加口感和味道，用筷子充分的搅拌均匀。

6、电饼锅预热，刷上一层食用油，油热后倒入面粉，用铲子整理平整，表面撒上黑白芝麻点缀增香，再刷上一层油，防止粘连，盖上盖子，大火烙3分钟。

7、时间到了，打开盖子，我们给它翻个面，再烙另一面，烙至两面金黄焦香，用铲子按压能够快速回弹，颜色金黄，非常漂亮，这样就可以出锅装盘了。

8、最后用刀切成小块，一道简单又美味的红薯烤面饼就做好了，口感香甜松软，比面包还好吃，家里老人和孩子都很喜欢，做法也非常简单，喜欢的朋友赶紧动手试试吧。

—— 红薯丸子甜汤 ——

食材：红薯、红枣、枸杞、红糖、糯米粉、玉米淀粉、鸡蛋、水淀粉

做法：

1、先把红枣和枸杞洗干净，再用剪刀把红枣剪成两半，顺便去掉里面的枣核，全部处理好以后，先放在盘子里备用。

2、红薯削去外皮，切成薄片放入锅中，开中火将它蒸熟，再取出放入大碗中，加入20克白糖，喜欢吃甜的可以多放点，再用工具按压成泥，尽量压得稍微细腻一点。

3、再加入200克糯米粉，下手抓拌均匀，让红薯泥和糯米粉充分地融合在一起，如果感觉有点软，可以再加一些糯米粉，最后揉成一个软硬适中的面团。

4、然后揪起一小块的面团，用手把它捏紧实，再搓成一个丸子的形状，大小根据自己的喜好，这个是没有要求的，依次做好放在旁边备用。

5、托盘上加1勺糯米粉、1勺玉米淀粉，放入所有的红薯丸子，上下左右地摇一摇，让红薯丸子均匀地裹上一层淀粉，这样可以防止粘连在一起。

6、锅中烧水，把红薯丸子放进去，一直开大火来煮，煮的过程中要一直搅动，防止粘锅底，全部煮到红薯丸子漂浮取来，说明已经煮熟了，立马捞出来，放在碗中备用。

7、另起锅，倒入清水大火烧开，再加入50克红糖，没有红糖用冰糖代替也可以，用铲子把红糖搅匀划开。

8、再把红枣和枸杞放入锅中，把红薯丸子一起放进来，再给它煮5分钟，把红薯丸子煮至上色，煮成像这样子就可以了。

9、再淋入淀粉水，搅拌均匀，煮到汤汁有点粘稠，再慢慢地淋入鸡蛋液，下锅后不要急着搅动，让它煮10秒钟，再用铲子搅拌均匀，形成漂亮的蛋花，搅匀后就可以出锅了。

10、这样做出来的红薯丸子香甜软糯，营养丰富，非常适合老年人和小孩子食用。现在气温越来越低，早上起来煮上一碗吃，暖心又暖胃。里面搭配了红枣、枸杞和鸡蛋，营养也是非常的全面，喜欢的朋友就收藏起来做来试一试吧。

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