“九彩虹现七星连，天时地利拱和中”，乙巳蛇年的正月即将结束，明日就将正式踏入“二月春风似剪刀”的农历二月，又到了春耕播种和为新一年的美好生活，开始努力打拼的时候。
明日二月初一在民间也是一个悠久历史和传统的节日，这天是人们祭拜太阳的日子，因此也被称作“太阳节”或“中和节”，因为万物生长靠太阳，进入农历二月也就到了春耕播种的忙碌季节，所以祭拜太阳和土地，也就有祈求新一年人寿年丰五谷丰登的寓意。
明日二月初一还有一个不一般的天文景观，这就是七十七年一遇的七星连珠的天文景观，所以今年的二月初一，可谓是一个祈福纳吉的好日子。
明日二月初一，七星连珠日，记得：吃2样，做3事，人寿年丰好兆头。
明日二月初一，记得“吃2样”一，吃鸡肉
鸡肉是蛋白质含量特别丰富的食材，而且鸡肉也被认为是阳气十足的食材，二月初一是人们补阳气和祈福纳吉的日子，因此吃鸡肉有大吉大利的寓意。
推荐菜谱：腰果鸡丁
1.鸡胸肉剔去白色筋膜洗净，然后改刀成大厚片，在上面均匀的改上十字花刀后切成丁，胡萝卜也切成丁。
2.改好刀的鸡肉加入料酒、盐、胡椒粉和水淀粉抓匀上浆，腌制一会备用。
3.锅中入油，油温四成热时把鸡丁逐个入锅滑油，滑至鸡肉变白浮起后捞出控油，把腰果也入锅炸至变色后捞出。
4.锅中留底油爆香葱姜蒜，下入胡萝卜丁煸炒均匀，然后下入滑油后的鸡丁和腰果，翻炒均匀后烹入用料酒、盐、胡椒粉和水淀粉调的碗芡，待芡汁挂满食材后即可出锅享用。
二，韭菜
韭菜是这个时节的时令春菜，而且韭菜有着“扶阳草”的美誉，二月初一太阳节，这是养护阳气的时候，吃韭菜不仅应景，还有长长久久的好寓意。
推荐菜谱：韭菜炒毛蚶肉
1.韭菜摘洗干净后切成段，毛蚶子搓洗干净后备用。
2.洗净的毛蚶子直接入锅，加入几片姜片，滴入几滴料酒后开火，煮至毛蚶子开口后捞出。
3.煮好的毛蚶子去壳取肉，去除黏连在上面的足丝，然后用澄清的煮毛蚶子的原汤把毛蚶肉漂洗干净。
4.锅中入油下入韭菜翻炒均匀，烹入料酒后加入盐和蚝油调味，下入沥干水分的毛蚶肉翻炒均匀，滴几滴花椒油即可出锅享用。
明日二月初一，记得“做3事”一，筛选家里的种子
二月初一在民间有筛选种子送人和留着播种的习俗，来到农历二月正是春耕播种将要展开的时候，把家里的种子选出籽粒饱满的留用，或者是跟邻居亲朋好友互换种子。
正月初一在民间也被称作“太阳节”，这天筛选种子或送人种子，有着人寿年丰的好兆头。
二，夜晚出门看星星
今年的二月初一会出现罕见的七星连珠天文景观，这是七十七年一遇的景观，所以晚上别忘了穿上棉衣，出门去看看这难得一遇的天文景观。
二月初一是祈福纳吉的好日子，看到七星连珠的时候，也可以默默许下新一年的心愿，希望新的一年能够心想事成。
三，清洗和晾晒衣物
二月初一是太阳节，这天阳光充足的情况下，别忘了洗洗家中积攒下来的衣物，并且把被褥拿出去晾晒，这有借助阳光祈福的寓意。
过了二月初一就是二月二龙抬头，在民间有二月二龙抬头不洗衣服，怕搓伤“龙鳞”的习俗，因此明日二月初一可以提前洗涤晾晒。
“致中和，天地位焉，万物育焉”，明日二月初一是七星连珠的好日子，也是民间传统的“太阳节”和“中和节”，别忘：吃2样，做3事，人寿年丰好兆头。
