“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九”，从冬至开始进入到数九寒天，等到过了九九八十一天，就是寒去暖意开启的时候，而冬九九是数九寒天里的最后一九，来到这个时节已经是阳气上升，万物苏醒萌发的时节。
明日就将进入数九寒冬中的最后一九，这个时节正是冷暖空气交汇，气温稳步攀升的时节，也是春耕播种开始展开的时候，而这个时节也是需要养阳润燥的时候。
豆腐是很多人都喜欢吃的食物，因为廉价还营养丰富，不过石膏点的豆腐比较寒凉，并不太适合阳气上升的九九时节食用，所以明日入九九后还是少吃豆腐为好。
鱼来到这个时候正进入繁殖期，很多鱼儿这个时节都带籽，而且九九时节水温还比较低，上市的大多是小鱼，因此这个时节还是少吃点鱼，等水温进一步回暖，鱼儿上市量大后再吃不迟。
明日入九九，建议大家：少吃豆腐和鱼，多吃4样，养阳润燥舒服过春天。
1、紫菜苔紫菜苔可以说是早春特有的好食材，富含花青素和粗纤维，而且口感爽脆回味微苦，进入九九再不尝鲜，错过了可能就要再等上一年。
推荐菜谱：紫菜苔炒腊肉
1.紫菜苔摘洗干净后切去老根，腊肉浸泡蒸熟后切成薄片。
2.锅中烧水，水开后把腊肉和紫菜苔一起入锅，焯烫至紫菜苔变色后一起捞出过凉，过凉后的紫菜苔切成段。
3.锅中入油下入大蒜粒爆出香味，然后入腊肉炒出油脂，烹入料酒和一品鲜酱油后下入紫菜苔，翻炒均匀后加入胡椒粉和蚝油调味后即可出锅享用。
2、小白菜小白菜是这个时节市场上常见的蔬菜品种，不仅鲜嫩可口，还含有丰富的叶绿素和维C，而且小白菜堪称百搭的食材，这个时节正是品尝其的好时候。
推荐菜谱：小白菜鸡蛋炒蛤蜊肉
1.小白菜去根后摘洗干净，蛤蜊搓洗干净后备用，鸡蛋打散以后加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀，然后入锅中炒至蛋液凝固后盛出。
2.把洗净的蛤蜊直接入锅，煮至开口后盛出，去壳取肉，煮蛤蜊的原汤澄清备用。
3.锅中入油下入葱姜蒜爆出香味，然后入小白菜煸炒均匀，炒至小白菜颜色翠绿以后，烹入料酒和蚝油炒匀。
4.把澄清的煮蛤蜊原汤入锅，下入炒好的鸡蛋，炖煮至汤汁浓稠后，加入盐和胡椒粉调味，撒入蛤蜊肉，滴几滴香油即可出锅享用。
3、海菜进入冬九九以后，随着海水温度的逐渐升高，这个时节正是各种海菜最鲜嫩的时候，而海菜中富含多种微量元素，并且上市时间很短，这个时候如果不及时享用，错过可要再等上一年。
推荐菜谱：海菜包子
1.宽叶海菜摘洗干净后攥干水分剁碎，白菜心切成细末，五花肉把肥肉和瘦肉分开后切成丁。
2.锅中入油，下入肥肉丁炒至吐油后，再下入瘦肉丁煸炒至变色，下入葱姜末一起煸炒出香味，烹入料酒、一品鲜酱油和蚝油炒匀后关火，加入盐和胡椒粉调味。
3.把剁碎的海菜和白菜末拌在一起搅拌均匀。
4.把炒好的肉丁加入到海菜和白菜中，一起搅拌均匀，面粉中加盐淋入开水搅拌均匀，晾凉后揉成光滑的面团。
5.把面团下成剂子，擀成包子皮后包入调好的馅料。
6.包好的海菜包子入蒸锅中，蒸锅上汽后计时15分钟关火，揭盖后即可出锅享用。
4、青蒜进入九九以后，正是一些细菌的活跃期，这个时候多吃点大蒜对于身体是非常有好处的，而这个时节也是青蒜苗开始上市的时候。
推荐菜谱：青蒜苗炒肥肠
1.青蒜苗摘洗干净后切成段，卤煮好的肥肠切成马蹄块。
2.锅中入油爆香葱姜蒜和青蒜的茎部，下入肥肠翻炒出油脂，烹入料酒和一品鲜酱油炒匀，添入少许汤汁，加入适量白糖提鲜。
3.锅中汤汁都被肥肠吸收后，加入盐和胡椒粉调味，撒入青蒜叶翻炒均匀，加入盐调味，滴几滴香油即可出锅享用。
明日进入冬九九，这个时节气温回升很快，但是也会有寒流来袭，因此除了不要脱去冬装外，记得多吃这4样食材，养阳润燥，平安舒服的度春天。
