抖着买，就这么的！
吃货们盼望已久，
边刷视频点边点外卖的理想生活来了！
外卖行业从来都不缺故事，但是缺少有行业创造力、兑现能力的新故事。近日，继今年8月饿了么和抖音宣布双方将携手带来 “即看、即点、即达”的本地生活新体验，即刷抖音短视频的同时顺手点个饿了么外卖之后，视频化与即时到家服务这两大赛道的首次交汇已经低调落地。这一次，拥有众多美食品牌的南京成为第一个吃螃蟹的人：包括南京大牌档、小厨娘、喜姐炸串等50多个头部连锁经营品牌成为首批试点商家，覆盖了约 2000 余家南京门店；此外，还有1000多家南京本地的中小商户也进入了首批上线门店之列。痛点在哪里，服务就走到哪里。“即看、即点、即达”的本地生活新体验的推出，亦是如此。对于广大吃货而言，边刷视频点边点外卖一直就是他们的“理想人生”，但是长期以来，受制于平台之间资源的不开放等因素影响，很多人在短视频平台刷到美食视频时，只能隔着屏幕哀嚎，理想生活却并不能进一步照进现实。就拿抖音来说，一方面，随着短视频直播的兴起，作为国民级的短视频直播平台的抖音拥有6亿日活用户，他们每天平均在线的时长超过100分钟。有些人在刷抖音时还会经常遇到让人嘴馋不已的美食和探店视频，产生了即时消费的欲望；另一方面，就算当时下单，等东西真的到店兑换也是几天之后的事，此前在味道里翻起风暴的消费激情可能已经冷却。“延时满足”带来的体验，非常难受！从“种草如山倒”到“拔草如抽丝”背后，核心差的一环就是点单和配送的“即时性”。而饿了么和抖音联手推出的“即看、即点、即达”新服务的落地，则通过平台资源的互补，让广大消费者真正实现一边刷着短视频，一边就能通过饿了么的即时配送吃到心心念念美食的梦想。
行业首个全渠道货架，
打开本地商家的“异度空间”
这是一个三百六十行，行行都在竞争的时代，外卖行业的竞争，尤其激烈。从大环境而言，餐饮行业目前正面临着前所未有的挑战。11月15日，国家统计局发布最新数据显示，10月份，社会消费品零售总额40271亿元，同比下降0.5%；按消费类型分，10月份餐饮收入4099亿元，下降8.1%；1—10月份，餐饮收入35348亿元，下降5%：不确定的时代，餐饮行业的增长变得越来越困难。而从今年8月海底捞、呷哺呷哺等上市公司的半年财报来看，过去的半年，他们的收入持续下降，亏损也在进一步扩大。其中，呷哺呷哺的亏损近3亿；而去年同期，该公司的亏损还只有4700万。知外餐饮品牌如此，大批中小商户的日子当然更不好过了。一项调研数据显示，近8成的受访企业表示，过去的一年，企业的营收和利润都在减少。疫情时有反复的情况下，很多传统餐饮企业纷纷通过外卖等方式拓展新的营销场景，外卖也从此前餐饮行业的“配角”变成了企业收入的主要贡献者。《2022年疫情背景下餐饮企业调研报告》数据显示，近五成受访餐企表示在疫情期间开拓了外卖、团购等业务。而饿了么和抖音的“即看、即点、即达”新服务，不只是单纯的体验革新，也让饿了么客观上实现了外卖行业的一大突破：给本地商家搭建起了首个全渠道流量货架。在此之前，饿了么就已经有了多维的运营阵地布局：饿了么APP通过丰富的玩法，吸引越来越多商家和消费者的深度互动；支付宝打通了支付、生活相关的本地生活服务场景；微信小程序为本地生活服务持续导流，也为平台数百万商家打开了丰富的社交场景生意。如今，抖音上也可以点饿了么外卖了，这意味着在饿了么APP、支付宝、微信小程序之外，商家还可以得到抖音全链路的公私域流量推广，6亿抖音日活的即时外卖需求，将通过饿了么小程序得到满足，从而为商家释放出更大的发展空间。换而言之，不管是微信、支付宝还是抖音，用户流量在哪里，饿了么就可以带着商家把生意做到那里。这一点释放出的服务势能，很有成为下半局竞争“胜负手”的潜质。当然，南京只是此次抖音和饿了么合作首站。对两家互联网平台来说，这只是迭代的开始。随着后期版本升级，产品功能和展示体验肯定还有持续优化空间。不过不管如何，新的消费空间、新的交易场景、新的商户需求的交汇发展已在眼前。未来这片 “蓝海”有多广阔，期待饿了么抖音开出的“珍珑棋局”。