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季大爷是个性格豁达的退休老师，他一直以来都很注重健康，每天早上坚持散步，晚上与朋友们下下象棋，生活规律得很。在近期的一次体检里，医生竟向他宣告，他已患脂肪肝。这一消息令他震惊不已。

“得了脂肪肝，忌口是铁律？”季大爷在医院的走廊里轻声自语，这是他在网上看到的一句话。他心里挺不是滋味的，想着自己平时吃得清淡，怎么就落得这样一个结果。

心里有些不服气的他，决定找负责他体检的张医生详谈。张医生是个三十多岁的年轻医生，对待病人十分耐心，对各种疾病的治疗和饮食调理也有自己独到的见解。

“张医生，我听说得了脂肪肝，就得严格忌口，这是真的吗？”季大爷一坐下来就迫不及待地问。

张医生微微一笑，摆了摆手：“季大爷，关于脂肪肝的饮食，确实需要注意，但不是非黑即白的‘忌口铁律’。关键在于，需合理调适饮食架构，避开那些易致病情转劣的食物。”

季大爷听得认真，点点头表示请张医生继续说。

首先，务必要远离的当属高脂肪食物。此类食物对健康多有害处，应极力规避，以免给身体带来负担。张医生开始阐释：“尤其是动物脂肪，像肥肉、奶油等，其所含饱和脂肪酸易加重肝脏负担，致使脂肪肝病情恶化。”

张医生接着道：“过多糖分的摄入，不但会增添肝脏的转化压力，还有可能致使体内脂肪积聚，进而让脂肪肝病情加剧。”

“第三，还有就是酒精。"张医生言辞恳切地道：“酒精乃是引发并加重脂肪肝的重要因素之一。”即使是轻度饮酒，对于已经患有脂肪肝的人来说，也可能加重肝脏的损伤。”

季大爷听后有些惊讶，原来饮酒的影响这么大，他回忆起自己偶尔还会与朋友小酌，看来以后要严格控制了。

张医生见季大爷听得入神，便顿了顿，继续补充：“除了注意这三种食物外，平时多吃些富含纤维的食物，如全谷类、豆类、蔬菜和水果，这些都有助于改善脂肪肝。同时，适量的体育活动也非常重要，可以帮助改善身体的脂肪代谢。”

季大爷感激地点点头：“张医生，谢谢你的建议，我得回去好好整理一下饮食习惯了。"他徐徐起身，欲离开诊室，心中已然在筹谋如何对自身日常的饮食与生活方式加以调整。

走出医院，季大爷心情明朗了许多。他知道，只要按照医生的建议调整生活习惯，脂肪肝是可以得到有效控制的。他决定从今天起，做一个更加注重健康的新老头儿。

经过上次与张医生的深入交谈，季大爷开始认真地实施他的健康计划。他改良了饮食习性，每日持之以恒地开展适度运动，还会定期赴医院进行健康复查，以保持良好状态。

这般积极的生活方式，为他的健康筑牢了坚实根基。几个月后，他再次拜访张医生，想要了解更多关于如何进一步改善他的脂肪肝状况。

张医生见到季大爷精神饱满的样子，不由得赞许道：“季大爷，看起来您的努力收到了不错的效果。现在我们可以进一步调整您的生活方式，帮助您更好地管理脂肪肝。”

季大爷急切地问道：“还有哪些方法可以帮助我继续改善呢？”

张医生微笑着说：“除了之前提到的饮食和运动之外，我建议您可以尝试一些特别的饮食调整，例如引入一些具有肝脏保护作用的食物。例如，牛奶蓟和胡萝卜素都是对肝脏有益的物质。牛奶蓟可以帮助修复肝细胞，而胡萝卜素可以转化为维生素A，有助于保持肝脏健康。”

季大爷认真地记录着，他对张医生提到的牛奶蓟感到好奇：“牛奶蓟是个什么东西？”

牛奶蓟乃草本之植，久矣用于疗愈诸般肝脏之疾，诸如肝炎与脂肪肝之类，其药用价值颇高。”张医生解释道，“您可以在一些健康食品店找到牛奶蓟的补充剂，当然，使用之前最好先咨询医生。”

张医生继而补充道：“再者，保持充足的睡眠实乃关键所在。睡眠匮乏将显著增加肝脏负担，致使其修复进程延滞。此状况对健康极为不利，应引起高度重视，及时调整作息，保障充足睡眠。"

“长此以往，肝脏功能极易遭受损害，从而给身体康健带来不良影响。此种情形，着实应当警醒，必须注重对肝脏的养护。每晚至少保证七到八小时的高质量睡眠。”

讨论间，张医生着重强调了心理健康的重大意义，其言：“于肝脏健康，压力管理亦极为关键。不妨尝试冥想、瑜伽，或者来一场简单的散步，以这般方式舒缓身心压力，让心灵重归宁静，享受那片刻的轻松与惬意。如此举措，或能助您摆脱压力的困扰。

季大爷不仅要为自己的健康而努力，还打算在他经常参加的退休俱乐部里分享这些宝贵的建议，帮助更多的老朋友们认识到脂肪肝的管理并非遥不可及。

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[1]刘志平，补充维生素D治疗对非酒精性脂肪性肝病及铁负荷水平的影响，武汉市汉口医院消化内科,2024-06