端午临中夏，五毒始猖獗，家宅门楣一壶琥珀色的草本雄黄酒，恰是千年农耕文明对“驱瘴祛湿”的智慧凝练。《荆楚岁时记》载：“五月五日，采艾悬门，饮雄黄酒以避秽气。”荆楚大地上传承千年的草本雄黄酒，以杜仲雄花与黄精入酒，基酒为52度清香型白酒，既承袭“端午驱瘴”的古俗精髓，又以草木温补为现代家宴注入健康新意。启坛分盏，酒香漫过新拭的案几，恰是人间烟火里最具深意的护宅之道。
用草本雄黄酒点额抹耳是中华千年风俗
荆楚古窖藏天时：九蒸九酿承古意
端午饮俗，根植于农耕文明“以酒化浊”的生存智慧。《本草纲目》记：“雄黄酒，可杀百毒、辟百邪。”湖北荆门陈氏家族深谙“草木祛瘴”之道，摒弃传统雄黄酒中矿物雄黄的辛烈，独取杜仲雄花与黄精的温润之性。杜仲雄花，《神农本草经》称其“益肝肾，强筋骨，久服轻身耐老”；黄精则被《名医别录》誉为“地仙之粮”，能润肺养脾、益气生津。二者经“九蒸九酿”古法炮制：寅时采含露杜仲花以凝鲜灵，三伏曝黄精以聚甘醇，再与窖藏八年的清香型白酒交融。酒色澄澈如夏溪，入口绵柔却暗蕴草木力道，恰似《楚辞》中“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆”的雅致风骨。
酿制工艺更显非遗匠心：基酒选用荆门红高粱，经陶坛地窖陈化，吸纳四季地气；原料配比恪守“三花七草”祖传秘方，暗合《周易》“天时地利”之理。陈氏家族遵循“夏至浸药、端午启封”的时令法则，历经蒸、浸、滤、藏等三十六道工序，六百日窖藏方得成酒。这一技艺于2020年列入省级非物质文化遗产名录，酒液中沉淀的不仅是草木精华，更有一方匠人“顺时而酿”的生存智慧。端午启坛时，酒香中氤氲的正是“驱湿除瘴”的古老哲思。
家宅杯盏纳千祥：一席烟火祛五毒
端午家宴，讲究“食五黄以应天时，饮暖酒以祛湿浊”。草本雄黄酒以其“清而不寒、补而不滞”的特质，成为宴席点睛之笔。按荆楚旧俗，家主开宴前需以酒酹庭三巡：一敬天地风调雨顺，二祈家宅瘴气尽消，三愿人丁百毒不侵。酒液洒落庭前的刹那，杜仲雄花的草木清气与黄精的甘润渐次弥散，恰如《齐民要术》中“春酒夏成，以顺四时”的殷切寄情。
宴饮搭配尤显养生巧思：清香型白酒的基底与端午头道菜“咸蛋黄裹粽”堪称绝配。糯米的绵密佐以冷饮雄黄酒，黄精的甘润中和咸鲜，杜仲的草木香更衬粽叶清香。若主菜为蒜蓉蒸虾或红烧鳝段，可温酒慢酌，酒中草本成分助解腥腻，52度的酒体温热入喉，暖胃生津。江南传统“五黄宴”佐以冰镇酒液，缀杨梅数颗，果酸与黄精回甘交织，暗合“祛湿醒脾”的时令趣味。宴后茶点时分，取半盏酒调入薄荷绿豆汤，清凉裹挟酒香，长辈饮之消暑解乏，孩童浅尝亦觉口齿生津。
此酒饮法更可随宴席节奏灵动变幻：正午烈日时以琉璃盏盛冷酒，配盐水毛豆，取“豆音似斗”之吉；傍晚家宴用锡壶温酒，佐炭烤艾草糍粑，借“艾香醒神”添彩；入夜纳凉以瓷杯斟残酒，缀鲜荷花瓣提香，恰如清代袁枚《随园食单》所言：“饮馔之妙，贵在应景。”一席端午宴，杯盏间既有古礼的庄重，亦不乏现代饮馔的鲜活意趣。
草本雄黄酒以“天地精华”为原料酿成
从楚地宗祠的青铜樽，到今日家宅的琉璃盏，草本雄黄酒始终是连接时序更迭与人伦温情的文化信使。端午启封时，当酒香漫过新拭的门楣，杯中映照的不仅是杜仲与黄精的草木本真，更有一族一家对安康顺遂的永恒期许。非遗古法酿造的，从来不止是一味酒香——那是千年匠心的温度，是家传古方的底色，更是人间烟火里最质朴的驱瘴之道。
