鸡蛋在我们的日常生活中几乎是不可或缺的一种食材，特别是小孩子，家长通常都会给他们做一个鸡蛋，能够给他们提供充足的营养。但是关于鸡蛋的制作方法是比较少的，大多数家长都只会拿鸡蛋去清蒸，水煮或者是煲汤，孩子吃的次数多了难免也会感觉到厌烦，今天就跟大家分享一成做鸡蛋的新方法，我在家里就经常做给孩子们吃。
鸡蛋糕。这种甜品很多人应该都有吃到过吧，不过今天我想要跟大家分享的这一款甜品跟我们平常做的不太一样，我们以前做的鸡蛋糕通常都是方方正正的，从外形上看并没有什么突出的特点，所以也不能够引起孩子们的兴趣。因此我们在做鸡蛋糕的时候，可以从外表下一点小心思，这样的话能够吸引孩子们对美食的兴趣，更能够让他们好好吃饭。
做这种小吃需要的食材稍微多一点，我们需要准备鸡蛋，杏仁粒，巧克力，低筋面粉，玉米淀粉，纯牛奶，白砂糖，柠檬汁。 今天说我们再买一个鸡蛋的顶部，开一个两厘米左右的小孔，怕鸡蛋液倒在一个碗里，然后在鸡蛋液里面集中少量的柠檬汁，打发大约45秒钟，然后我们再把鸡蛋壳清洗干净擦干。然后我们把准备好的玉米淀粉，低筋面粉，纯牛奶，白砂糖倒进一个碗里搅拌均匀，然后我们准备一个裱花袋，把调制好的面糊放进裱花袋里备用。
这个时候我们刚刚清洗好的鸡蛋壳就派上了用场，把裱花袋里的面糊到鸡蛋壳里面。接着就可以放进烤箱里了，上下火各烤18分钟就可以了，让我们可以用上其他食材在鸡蛋壳表面做一些装饰，这样的话更能够引起孩子对鸡蛋糕的兴趣。
