人这一生，年少时总觉得时间很长，岁月很慢，不知不觉间已经年生华发，岁月已老。随着年龄增长，我们好像总会忘记许多事情，那些发生在我们身边并且印象深刻的事情。

人逐渐老去，身体各项机能也在逐渐衰退，包括人的大脑。最常见的就是现在许多老人都易得的阿尔兹海默症，也就是俗称老年痴呆症。因为国家老龄化逐渐加剧，老年痴呆症患者也在逐年增多。

根据相关报道数据称，中国目前老年痴呆症患者有大约1500万左右，而且这个数据也在逐年递增，还有许多慢性神经衰退的患者人群未记录在内。

这个数据其实已经相当恐怖了，因为中国目前老年人群有3亿多，而老年痴呆人口占比约为5%了。

那么老年痴呆症患者最初表现有哪些症状，也就是脑萎缩开始时表现有哪些反应？我们又应当如何加强预防呢？

人脑一般包括大脑和小脑，大脑控制人体的智慧，包括认知功能和语言功能以及记忆功能，也是人体中耗费氧气最大的一个器官。

而小脑则控制着人体的平衡感，也就是我们平时可以走路可以正常靠肢体做出各种动作。

而脑萎缩最开始可能只是轻微症状，但是随着年龄越来越大，脑萎缩也会转变成为我们常见的老年痴呆症等严重症状。那么脑萎缩开始时会有哪些反应呢？

第一，记忆力的明显下降。生活中，大家总是会发生突然忘记一样东西在什么地方了，使劲也想不起来。

最初时，大家可能对这些现象不太在意，还会开玩笑说年龄大了记性也不好了，但是当这些现象越来越严重时，可能会忘记许多的事，甚至忘记自己忘记亲人。

这就是大家常说的老年痴呆症。时代在变化，患上老年痴呆症的人群也在扩大。

所以家中有老人的人一定要认真对待这个问题，因为患上这个病就意味着记忆缺失，认知功能出现障碍，容易走失。

第二，语言、运动功能出现障碍。因为我们前面说过人脑控制着人的语言、认知功能以及平衡能力，当人脑开始萎缩时，常见的症状也有语言和运动功能的障碍。

生活中我们经常会看见有的高龄老人出现手抖、走路颤颤巍巍、说话颠三倒四，这就是常见的脑萎缩现象。

第三，情绪发生转变。当人脑开始萎缩，人的精神状态也会逐渐变差，性情更是逐渐发生大变。

最主要的就是体现在易怒、暴躁甚至抑郁等极端情绪，缺乏与人交流沟通的耐心以及共情力。所以作为家人、儿女，一定要时刻关注身边人的情绪变化，早点发现，早日就医。

这就是人脑开始萎缩时常见的3种反应，我们也应该对此进行深刻地了解。

一旦出现“脑萎缩”现象，就一定是恶性了吗？除了就医我们还有什么更加保险的疗法呢？

我们可以先来了解一下什么是卵磷脂，它对人体有哪些好处呢？

卵磷脂，也被称为蛋黄素，一般存在于动植物组织以及卵黄中的黄褐色的油脂性物质。它也被称为除了维生素、蛋白质之外的人体第三大营养素。

卵磷脂有什么作用及功能呢？根据医学讲解，卵磷脂不但可以降低人体的胆固醇，预防高血脂和冠心病的发病率，还可促进大脑发育，通过改善人体血液循环，使人减少一些疾病的发病率。

最后它还可以调解人的心理状态，减少人体焦虑、急躁等症状。

那么哪些食物具有高卵磷脂呢？

第一，鸡蛋。鸡蛋是生活中最常见的食物，大家每天早上的早餐必须要有一个鸡蛋，在人们心中吃鸡蛋也许只是为了补充蛋白质。

但是大家可能不知道的是鸡蛋中竟也富含另一种人体所需营养物质，那就是卵磷脂。据说一个鸡蛋中可能富含1500毫克的卵磷脂。

当然，平时吃鸡蛋对身体却有好处，也是改善人脑萎缩的重要食物。

但是还是要建议大家适量食用，因为鸡蛋内的蛋白质含量极为丰富，我们都知道，蛋白质是要用肝脏进行代谢的，所以食用过多会增加肝脏的负担。

而且鸡蛋内的许多营养物质吸收不了的话，就会转化成脂肪肝堆积在体内，造成肥胖。

第二，大豆及其制品。大豆中卵磷脂占所有磷脂含量的34.2%，在含卵磷脂含量排名中算是靠前的。

生活中，我们食用大豆制品一般也都是以辅食出现的，比如美味的豆浆，凉拌菜中的豆皮，早餐中常见的豆腐脑等等。

大豆中的黄豆更是含有大量的卵磷脂，对人的大脑健康非常好，尤其是患有脑萎缩的人，一定要多食用。

我们常见的是炖排骨里面有大豆，经过排骨及其食材的炖煮，黄豆也是软烂的，有种入口即化的感觉。

第三，核桃。“经常用脑，多喝六个核桃”这是一款核桃露的经典广告。但是经过科学家们证明，核桃这种坚果食用确实对人脑有好处，因为核桃里面含有丰富的营养物质。

核桃中除了丰富的营养物质，包括蛋白质，钙、磷、铁等微量元素，还要另一种益脑的营养物质就是卵磷脂。

所以核桃虽然无法起到“补脑”这样夸张的作用，但是一定可以滋养脑细胞，改善脑部环境。

第四，动物肝脏。动物肝脏是被公认的对人体健康极好的食物，适量食用不但可以补充人体所需营养物质，还能提高人体免疫力，只是过量食用也会导致胆固醇摄入过多，不易人体健康。

动物肝脏，如猪肝、牛肝、羊肝都被人们做成过美味的食物，动物肝脏里面所含矿物质如铁元素是极为丰富的。而且动物肝脏也是含卵磷脂极高的食物。

以上4种常见食物都是富含卵磷脂极高的，建议常食用，可以帮助降低脑萎缩的发病率。但是任何事物都有其两面性，食用一定要在适量的范围之内，一旦超出那个度，就会对身体起到反作用。

我们已经对脑萎缩现象有了较为深刻的认识，知道了出现该现象时常见的反应，以及该食用哪些食物来调和。除了食物调整以外，你知道出现脑萎缩现象时我们最应该忌口哪些食物吗？

其一，高盐食物。我们都知道，生活中高血压患者是需要极少食用高盐食物的，主要像腌制物如咸菜、咸鱼等等。

这些食物也对脑萎缩患者产生极为不利的影响，所以我们一定要少吃或者不吃这些高盐食物。

其二，蕴含脂肪丰富的食物。一种是喜欢吃肉的朋友，无肉不欢，但是肉类里面都含有非常多的脂肪，吃多也容易导致高血压。

另一种是油炸食品，也就是现在常见的西式快餐，油炸食品对身体的危害是极大的。这类食物吃多了也对脑萎缩患者的健康产生不利影响。

其三，也就是刺激性极强的食物。什么是刺激性？就是我们食用的时候有一种极爽的感觉，但是过后这些食物对身体造成的伤害也是成倍的。

最常见的刺激性食物有辣椒、爆辣食品，生冷刺激性视频，还有如可乐、咖啡、茶等饮品，都容易刺激人脑。所以建议脑萎缩患者一定要对刺激性食物敬而远之，身体健康才是最重要。

最后，我想说要想预防脑萎缩或者其他身体疾病的发生，生活的规律性也是极为重要。食物要清淡，适当运动健身也是必须，睡眠是最重要的，一定要保持充足的睡眠。

人活一世，所经历的事情千千万，历经万千，归来仍是少年。走过半生，发现最朴素的追求便是活着，健康地活着，亲人们都在身边便是最幸福的。

健康是人民追求一切幸福生活的基础，身体健康、精神健康都极为重要。

人上了年纪发现疾病真的就自己找上了门，最可怕的便是忘记，忘记了过去，忘记了朋友，忘记了亲人，甚至忘记了自己是谁，因何活着。

那个熟记了一生的家庭住址，牢记了一生想着下一辈子还要遇见的人，却在不经意中忘得一干二净。

最初的脑萎缩，不一定在最后一定发展成为阿尔兹海默症，但是却一定不可轻视。

症状较轻时，我们就赶紧调整自己的作息，调整自己的吃食，不要暴饮暴食，不要熬夜导致睡眠不足。

其实从年轻的时候我们就应该重视起来，生活一定要规律，多多健身，多吃清淡且营养丰富的食物。年轻时不要觉得人生漫长，就不管不顾地糟蹋身体，等到老了也许就会后悔。

参考资料

大脑开始“萎缩”，身体通常会有3个反应，4个建议提前预防！

2023-12-26 19：28 39健康网