不管是在哪吃饭，大家都要用到碗。现在市面上的碗用料和质量参差不齐，有些劣质的碗用了不仅会影响身体，更会有致癌的风险。选择的碗质量不同，对健康的影响自然也不一样。
会致癌的碗只有一种，那就是仿瓷碗。它外表跟瓷碗很像，而且隔热效果也很不错，耐摔不易伤手。
按理来说，仿瓷碗是可以使用的。但现在有很多黑心商家会用不安全的材料制作仿瓷碗。这种材料会引发癌症，所以不能使用。
想要判断是不是劣质的仿瓷碗，可以通过四个方面判断：用沸水煮半个小时，如果有任何的异常都说明它是劣质碗；也可以看看有没有合格标志；放在冰箱冷冻层一天一夜，如果有裂痕也可以说明是劣质的；或者是用棉花蘸点酒精反复擦拭，看看有没有掉色的问题。
1、搪瓷碗
这种碗主要是把无机玻璃材料进行烧熔，最后凝固在金属上的复合材料。有一种好处就是清洗起来十分方便，所以格外受大家的喜欢。但要注意，纯白色的搪瓷碗里面虽然不含有铅成分，但肯定会有别的金属成分。
搪瓷碗有个不稳定的因素，那就是在盛放酸性和高温食物以后，会流露出一些有害的金属。所以，千万不要用搪瓷碗盛放这两样食物。另外，当搪瓷碗有裂纹或者是生锈的情况，那就一定要丢掉，不然肯定会导致自身重金属超标。
2、不锈钢碗
很多人家喜欢用不锈钢碗的理由就是它很耐摔，而且还不容易滋生细菌。不过，因为这种碗会渗出一部分的重金属，所以不少人担心使用不锈钢碗后会危害健康。
但其实大家只要购买的是食品级的不锈钢，那它所渗出的重金属就不会对身体有任何不好的影响。因为食品级的不锈钢碗它所渗出的重金属量非常少，进入人体后会被人体代谢和排出，基本没有影响。
但如果你选择的不锈钢碗使用的原材料不明，那可能就会对身体产生不利影响。所以，大家还是应该从正规途径购买，不要为了小便宜伤了身体。
3、玻璃碗
玻璃碗很容易摔碎，而且隔热效果也不好，缺点一大堆，所以基本没人喜欢用。但其实玻璃碗恰恰是最安全的碗，因为它在烧制的过程中完全不接触化学物质，在之后的使用中自然不用担心会渗出有害物质。
所以，如果追求健康，那用玻璃碗才是最明智的选择。当然了，像不锈钢碗和搪瓷碗也不是不能用，还是得多注意安全才行。而像仿瓷碗，在购买的时候一定要注意合格标志。另外，在买回家后也不要忘记做小测试，看看你购买的仿瓷碗是否真的安全？
