有人说，如果我们不能延长生命的长度，那就尽可能去扩展它的宽度。

今天我们就用1分钟时间，了解一下夸父炸串创始人袁泽陆的成长经历和个人履历：

1989年5月4日，袁泽陆出生在北京市密云区的一个商人家庭。

袁泽陆说自己的父亲是中国最早下海经商的人之一。他从小受父亲在生意场上的耳濡目染，慢慢也开始对商业和创业感兴趣。

2005年，16岁的袁泽陆升入北京一零一中学习。

2008年，19岁的袁泽陆考入西安交通大学电气工程专业，后转入管理学院工业工程专业。

因为休学1年，袁泽陆在西安交大读了5年大学

2009年，20岁的袁泽陆开始创业之路，他与大学创业中心的一位学长联手创办了一个电商平台，名为“华域电商”，但由于经验不足和市场竞争激烈，最终这个项目因入不敷出被迫关闭。

2009年，大一暑假，为了调整心态和寻找新的方向，20岁的袁泽陆选择独自从北京骑行到西藏拉萨，历时34天，全程4000多公里，期间他还曾写下5万字的骑行日记，发在了当时还很热闹的“人人网”上，其事迹还曾被《大学生》杂志报道。

袁泽陆在西藏，骑行西藏是年轻人们的梦想吧！

2010年2月，大二时，21岁的袁泽陆曾作为学校交换生前往中国台湾高雄义守大学交流学习半年。在台湾，他看到了传统餐饮行业的商机。

2010年，袁泽陆还结识了外卖平台“飞饭网”的创始人王志鹏。大三上学期，袁泽陆加入飞饭网并担任市场运营负责人，但当时这个平台发展并不顺利，团队一度只剩下王志鹏和袁泽陆两个人。

2011年3月至2012年3月，为了更好地创业，22岁的袁泽陆不顾父母反对，选择休学1年。

但此前西安交大只有因病休学的先例，袁泽陆的休学创业属于学校破例批准的，所以他是西安交大第一个休学创业的学生。

休学创业这一年中，袁泽陆带领飞饭网成功获得融资，一度覆盖了西安80多所高校。

2012年3月，王志鹏和袁泽陆带领飞饭网项目参加了全国挑战杯。

2012年5月，飞饭团队获得了教育部创新创业实践基金，获得资金支持。

2012年11月，飞饭网又被评为第五届全国大学生创新创业年会“创业项目奖”。

到2012年11月，在王志鹏和袁泽陆的带领下，飞饭网已经成为西北地区第一的外卖订餐服务平台，入驻外卖餐厅超过6000家。

2012年，飞饭网的全年交易额突破1000万元。

值得一提的是，袁泽陆他们做外卖平台，比美团外卖还要早，公开资料显示，美团外卖是在2013年11月正式上线的。不过之后随着饿了么和美团进入西安市场，飞饭网又很快被实力雄厚的竞争对手打败。

连续多次创业失败，也让袁泽陆悟到了创业必备的4大要素：商业模式、资金、团队和创业激情。

也是在2012年，袁泽陆还认识了刚从腾讯跳槽到百度的开发工程师孟兵，两人同龄，且是西安交大的同届校友。

袁泽陆

2013年3月，24岁的袁泽陆临近大学毕业，他获得了百度的Offer，在百度大数据部门担任产品经理一职。

2013年5月到6月，从西安交大毕业前夕，袁泽陆还曾和朋友一起重走拉萨，一边在中尼公路（中国-尼泊尔）骑行，一边还录制视频，准备向大学时的女友求婚（PS：最终他也求婚成功了，2017年袁泽陆的妻子也曾以漫画创业者的身份接受过媒体的采访）。

在工作方面，袁泽陆在百度工作时间不长，他就与孟兵、罗高景等人一起探讨在互联网行业之外寻找更大的商机，由于三人都是西安交通大学毕业，于是他们选择了肉夹馍这个产品。

从左至右分别是：罗高景、孟兵和袁泽陆

其实在袁泽陆加入孟兵和罗高景的创业团队之前，孟兵和罗高景还有一位合伙人，就是宋鑫，他也是西安交大毕业。后来因为创业股权纠纷，曾起诉过孟兵担任法人的奇点兄弟计算机科技（北京）有限公司。

总之就是后来这4位西安交大校友，一起创办西少爷肉夹馍，但宋鑫曾因股权和分红问题对孟兵等人的操作不满，曝出团队内讧，2014年曾发公开信要求孟兵给一个说法。最终不欢而散。

宋鑫2014年7月开始，还创办了“新西少”品牌，并且获得过洪泰基金的投资，但这个品牌没有做成功，2015年就关店了。

据企查查显示，宋鑫创办的北京林之泉餐饮管理有限公司已经于2023年8月份注销，该公司持股99%的西少爷餐饮管理（北京）有限公司，也已经于2023年7月份注销。

不过有一点是值得提及的，就是当初孟兵、袁泽陆、罗高景以及宋鑫四人创办西少爷肉夹馍时，最先回到陕西学手艺的，是宋鑫。而罗高景后来说是因为宋鑫在上一次创业中“好吃懒做”，为了给他一次机会，才先派他回去学做肉夹馍的。

其中的纠葛，谁是谁非，我们无法评说，而且本篇的主角是袁泽陆，所以我们就不过多介入了。

2013年9月，定下做肉夹馍的创业计划后，孟兵、袁泽陆等几个年轻人在陕西潼关县一个白吉馍铺子里当了一个半月的学徒。

2013年11月，经纬中国、险峰K2VC投资了西少爷肉夹馍数百万元的种子轮融资。

2014年3月份，宋鑫、袁泽陆他们几人“学成归来”，经过多次尝试之后，做出了自己满意的肉夹馍产品，并曾在清华校园举办过一场几十人的肉夹馍小型试吃会。

2014年4月8日，西少爷肉夹馍首家门店在北京五道口正式开业。此时袁泽陆还不满25岁。

企查查显示，奇点兄弟餐饮管理（北京）有限公司在2014年7月份成立，持股人正是孟兵、罗高景和袁泽陆，三人持股比例分别是49.2%、48.77%、2.025%。不过这家公司最初的股东共有四人，另外一个就是宋鑫，他在2016年退出该公司，而这家公司也在2017年被注销。

孟兵、袁泽陆等带着西少爷项目重回五道口

言归正传：2014年4月7日，西少爷肉夹馍开业前一天，由25岁的袁泽陆主笔的《我为什么要辞职去卖肉夹馍》曾刷爆朋友圈，据说这篇文章获得了千万级的阅读量。这也让西少爷肉夹馍刚开业就爆火，顺利出圈。

虽然袁泽陆是北京人，但他这篇文章是以一个北漂者的口吻写的，其中还描述了“宇宙中心”北京五道口房价涨到10万/平米，主人公因为没房子最终被女友分手的情节，引发了不少人的共鸣。

此外，2014年门店刚开张时，西少爷肉夹馍还曾针对互联网大厂员工做过为期一周的活动：凡是持网易搜狐百度腾讯阿里工卡的顾客，均可享受一份菜/肉夹馍免单。

此后一段时间，袁泽陆担任了西少爷肉夹馍的CMO，负责品牌运营推广。

2014年4月份，西少爷肉夹馍开业不到一周，便有投资机构找到他们，给出了4000万元的估值。

2014年6月，西少爷团队又获得了清控科创、云海肴的天使轮投资，金额也是数百万元。

据袁泽陆在一次演讲中透露，到2014年年底，西少爷肉夹馍开出5家店，共卖出100万份肉夹馍。

2014年11月13日，宋鑫发公开信向孟兵讨要说法，西少爷团队的内讧开始曝光。当时袁泽陆和罗高景都曾撰文公开回怼宋鑫的言辞。

2015年，26岁的袁泽陆入选了全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心筛选的全国高等学校大学生创业就业人物事迹宣传名单。

2015年1月30日，西少爷创始人之一宋鑫以自身股东知情权无法得到履行为由，将曾参与创立的奇点兄弟计算机科技北京有限公司告上法庭。

2015年4月，今日资本向西少爷肉夹馍投资了数千万元A轮融资。

孟兵、罗高景、袁泽陆三人见到今日资本CEO徐新时，被徐新送了一本《大创业家》，这本书讲述的是麦当劳连锁品牌的缔造者、捷克裔美国企业家雷·克洛克的创业故事，雷·克洛克在52岁时遇到了麦当劳兄弟，获得快餐店的特许经营权，一步步将这个品牌打造成了万店连锁品牌。

正是这本书和这个创业故事，引发了袁泽陆对于品牌加盟模式以及规模化发展的深度兴趣。

2016年，袁泽陆与孟兵、罗高景在发展直营还是加盟模式上产生分歧，袁泽陆支持加盟模式，迅速做大规模，但孟兵反对。

双方互相说服、拉扯1年后，于2017年底，28岁的袁泽陆从西少爷团队离职。他离职时，西少爷已经在北京开出近30家门店，2017年西少爷的营收是1.2亿元。

2018年有报道说袁泽陆从西少爷离职时，拿走了2000万元。但袁泽陆套现的具体数字没有被证实或否认。

值得一提的是，2019年西少爷最终还是开放了加盟模式。

2017年底到2018年4月之前，离职后的袁泽陆曾赴美自驾游，顺便考察美国市场的加盟模式。并总结出 “小门店、大连锁、全供应链”的经营策略。

2018年4月，29岁的袁泽陆回国开启着手下一次创业。企查查显示，2018年9月11日，袁泽陆创办了北京万皮思食品科技有限公司。同年10月份，袁泽陆花费近50万元，买到了夸父炸串这个商标。

最初袁泽陆曾考虑是做卤味还是炸串，由于卤味赛道已经有多家上市公司（卤味三巨头分别是周黑鸭、绝味食品和煌上煌），所以他最终选择了做炸串，而且是四川乐山的卤油炸串，并多次去四川乐山学习考察。

袁泽陆还曾分析过奶茶、卤味、炸串以及小火锅四个赛道的本质不同，他认为奶茶主要拼的是铺渠道，且当前同质化太严重；小火锅拼的是翻台率，不太适合小店模式；卤味拼的是基建能力和仓配、日达等鲜配能力，且已经巨头林立。而炸串更适合他总结出的“小门店、大连锁、全供应”的策略。

2018年12月，袁泽陆的第一家夸父炸串店在北京新中关购物中心开业。

夸父炸串的第一家门店

2019年，袁泽陆加强了供应链和培训体系的建设，这一年该公司的门店规模在百余家。

2019年3月，30岁的袁泽陆在母校北京一零一中学建校73周年纪念大会上分享了创业经验，并向母校捐赠10万元作为“夸父追梦”创业基金，助力学弟学妹们的创业创新活动。

2019年4月，袁泽陆创办天津夸父供应链管理有限公司，并担任执行董事兼经理。同年8月，袁泽陆又创办北京向上生长餐饮管理有限公司。

2020年，夸父炸串全年类累计接待了1500万客次，销售串数超1.2亿支。

2020年6月，夸父炸串连续完成了PreA和A轮融资，投资方包括愉悦资本、元禾资本、道加资本。

2021年5月25日，32岁的袁泽陆带领夸父炸串在3个月内完成两轮近亿元融资。领投方为华映资本，老股东超额跟投。当时夸父炸串在全国的签约门店达到了1000家，单月加盟签约突破180家。

2021年10月，袁泽陆再次带领夸父炸串获得金鼎资本独家投资的A2轮融资，该品牌的累计融资超1.5亿元。这时夸父炸串的签约门店接近1800家。

2022年1月，夸父炸串在海外扩张，他们在日本大阪的门店开始营业，当时的门店已经覆盖墨尔本、悉尼、纽约、伦敦、多伦多等多个国际城市。

2021年，袁泽陆带领夸父炸串进入成都市场，却在两个月后遭遇成都首店的倒闭，复盘时，袁泽陆发现该店选址负责人Tiger（花名巧虎）在PPT中所写的门店客流量统计出现造假。

2022年4月，夸父炸串的选址系统正式上线，取名“泰戈尔”，就是为了警惕成都门店选址负责人“PPT数据造假事件”重演。

2021年底到2022年上半年，袁泽陆透露，夸父炸串将近三分之一的中高层决定离开公司，原因是夸父炸串COO黄天文想要推动数字化升级，但遇到了阻力，在袁泽陆表态支持黄天文后，有高管曾表达不满，甚至让袁泽陆二选一。

2022年，33岁的袁泽陆带领夸父炸串实现营收突破10亿元。

2023年，夸父炸串实现营收21亿元。

2024年2月26日，夸父炸串又宣布完成B轮3.5亿元融资，由愉悦资本、绝了基金联合领投，不二资本和老股东华映资本跟投。

袁泽陆透露，自2018年底成立以来，夸父炸串5年开出2000家门，2024年夸父炸串年度收入目标为36亿元，门店总数目标为5000个，也就是说他们2024年一年的目标就要开出3000家门店。

未来，袁泽陆还想要带领夸父炸串冲击万店规模。

再多聊两句：

据夸父炸串投资方华映资本透露，夸父炸串的员工入职时，除了领取工牌、员工手册等，还会被送上一本书——《大创业家》。

这本书带来的冲击力，曾为袁泽陆植入做出万店连锁的梦想，也让他最终与西少爷的创业团队分道扬镳。

据说袁泽陆曾反复研读这本书不下10次，华映资本还称袁泽陆是一个“立志做‘中国麦当劳’的大创业家”

袁泽陆的人生非常精彩，大学时期休学创业、暑假骑行西藏、参加创业大赛获奖、毕业后又联合创办西少爷，离职后又到美国自驾游，如今带领夸父炸串再次上路，逐梦万店连锁。

每一步，每一个阶段，袁泽陆都活出了相应的精彩。

但同时他又十分的清醒，他没有为了创业而退学，而是休学一年， 给自己一个尝试的机会，他甚至还会劝诫学弟学妹们只有创业想法是不够的，还要做好充分的市场调研，再考虑要不要休学。

他也没有因为连续创业耽误学业，顺利的从西安交大毕业，还抱得美人归。

他还有做网红博主的潜质，在骑行西藏的时候，也会写骑行日记，吸引网络热度，为西少爷策划出千万级的传播案例。

而当他有自己梦想，又得不到合伙人支持的时候，他选择另起炉灶，继续追梦，确实敢想敢干！

如今的袁泽陆，35岁，但他已经有15年创业经验。

祝他成功实现万店连锁的梦想吧！也希望夸父炸串在品控和门店监管层面做好，为广大消费者提供美食就餐的另一个选择。