莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享3种粥的做法。冬季到了，又到了一年一度喝粥的季节。为什么大家都喜欢在冬季喝粥呢？其实，原因很简单，冬季喝粥，一方面可以暖暖身体，让身体抵御更多寒冷侵袭；另外一方面，冬季隔三差五喝一次粥，可以给身体不断增加营养和能力。所以，人们到了冬季，会喜欢喝粥。尤其在北方地区，冬季喝粥已经成为人们日常生活的一种习惯。最近，我给家人几乎每天会煮一锅粥吃，各种味道的粥换着法子做。今天就拿出来三种做法，分享给大家。

最近，想必大家都已经感觉到了，天气越来越冷。所以，到这个节气，冬天就是滋补的最佳时机，而喝粥又是滋补的最好方式之一。一碗普普通通的粥，吸溜几下就装进肚子里，肚子不饿了，手脚也暖和起来了。这就是喝粥的妙处，我家经常会用当季时蔬来煮粥，换着花样煮各种味道不同的美味粥，今天给大家带来3道老少皆宜的滋补粥，米香浓郁，口感顺滑黏稠，喷喷香。天冷了，不管大人小孩，建议多喝这3种粥，驱寒滋补，健脾又养胃。现在，我把这3种粥的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！

【3种粥】

食材：大米、黑米、红米、、绿豆、红豆、芸豆、黄豆、核桃仁、莲子、花生、红枣、冰糖，（食材量根据喜好准备）。

做法：

1、准备大米，黑米，红米，糯米，黄豆，芸豆，绿豆，红豆各一把，核桃仁，莲子，红枣，花生少许，黄豆，绿豆，红豆，芸豆比较坚硬，需要提前用水浸泡一夜，容易煮熟。

2、将大米，糯米，红米，黑米洗净，在清水浸泡上2个小时，莲子，核桃仁，花生，红枣洗净。

3、先将黄豆，绿豆，红豆，芸豆放入锅中，这些豆类比较耐煮，加足量清水，大火煮开，转小火煮上30分钟左右，将莲子，核桃仁，花生，红枣倒入锅中搅拌均匀，继续倒入大米，糯米，黑米，红米所有食材煮开后转小火继续煮一小时左右。

4、粥变浓稠，放入冰糖融化即可，（熬制的过程中，用小勺子不停搅动别让米粘到锅底），寒冷季节美美喝上一碗，既应景又暖身。

【南瓜米粥】

食材：红米1大把、大米1大把、贝贝南瓜半个、冰糖适量。

做法：1、需要的食材准备好，（红米，大米也可以换小米或者黑米）煮出来味道都非常不错，大米红米洗净，用少许水浸泡半小时，这样容易煮粘稠，没时间不泡也可以，只是煮的时间稍长，在锅内放大米红米然后加入适量的水，转成小火熬煮。

2、南瓜洗净去掉瓜瓤，这种南瓜很嫩，瓜皮不用去掉，切成小块待用。

3、大约熬煮30分钟，要随时搅拌一下，煮至米粒开花，加入南瓜块，继续小火熬煮。

4、南瓜煮绵软了， 加入准备好的冰糖，再煮半分钟，关火冰糖融化即可盛出，驱寒暖胃，每粒米里都散发着南瓜的清香，好喝极了。

【菠菜花生粥】

食材：花生小半碗、大米多半碗、菠菜几根、盐1勺、香油少量。

做法：1、食材备好，花生洗净后浸泡半个小时左右，（大米也可以洗净浸泡半个小时）。

2、菠菜洗净，焯水1分钟捞出，过凉水，用手攥干水分，切成小段，装入碗中，加少量盐，少量香油拌匀腌制一会。

3、锅里加适量清水的水烧开，倒入大米，大米再次煮开后，加入泡好的花生。

4、小火煮至40分钟左右，（大家可以用砂锅煲粥喝味道更好了。）然后加入菠菜碎，再煮1分钟即可，如果觉得味道太淡，可以适量再加少量盐。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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