有人说养胃很难，或许是因为一开始就吃错了，所以才感觉难。

正确的方法，加严格忌口，再加一如既往的坚持，没有理由好不起来。

比如，有的人一说养胃就说要清淡饮食，在整个养胃的过程中，我没有说过什么清淡饮食，只是一再强调简单饮食，最多再说一句易消化的食物。

清淡饮食，那是减肥人士才选择，我们这些每天体重焦虑的养胃人，怎么能这个无知呢？

相比减肥的人，我们的身体更需要营养，之所以选择简单饮食，是因为我们的胃接受不了那么好吃的食物，这就像男人至死都喜欢 18 岁的小姑娘，可不是人人都有能力选择 18 岁的，那么只能选择 28 岁的，38 岁的，或者更高层次的。

不过，我不必为此而烦恼，余生君虽然兜里没钱，但能凭着一片真心，再加上满腔的热情，也能打动 18 岁的小姑娘。

不过这样冲动的行为很危险，有可能面临后半生冲动的惩罚。

说回清淡饮食的事。

下午有个友友说，自从养胃开始就吃水煮菜，只加一点点盐，这明显是减肥餐，我就说这个方向是错的。

我也吃水煮菜，一般是水煮包菜，但盐和油一点也不少，起码是按正常的量加。

盐是人体必需的一种矿物质，不吃盐没有力气，冬天不吃盐会觉得冷。

有人说人之所以要吃盐是因为人从海里来，是由一条鱼进化来的。

不管什么进化的吧！总之盐不能少。

所以每次煮菜，必须加盐，也必须加油，一般是羊油或者花生油，最近也吃玉米油，发现吃了玉米油也没事。

不过每次得把水煮干，水煮干以后就和炒菜差不多了，那么有人肯定会说，那不如直接炒熟，干嘛要加水，还要多一套程序。

加水的目的是延长烹饪的时间，菜煮的透一些，菜熟的多一分，胃的负担就少一分。

一切的烹饪方式都是为了减轻胃的负担，曾经暴饮暴食，加餐或者不停的吃零食，胃累了，该歇歇了，所以得尽可能的让它歇息。

还有鸡蛋，大部分养胃人会选择蒸鸡蛋，其实煮鸡蛋才更好消化，尤其是蛋黄，如果一个人消化不好，不妨先从蛋黄开始。

个人亲身经历，吃了蒸鸡蛋拉肚子，吃了煮鸡蛋却没有太大问题，所以亲身体验的比道听途说的更加科学，毕竟实践是检验真理的唯一标准。

有的人觉得只吃蛋黄，那么蛋清给谁吃？

如果在老家，家里有鸡鸭鹅，还有猪牛羊，一般会喂鸡，鸡吃鸡蛋清，不过那样的场景是不会出现的。

其实蛋清扔了也不可惜，鸡蛋的营养价值 8 成以上都在蛋黄里。

蛋清只不过含有少量的蛋白质，还有大部分的水分。

再比如，喝粥，今天有个友友说喝稀粥，养胃人不能喝稀粥，稀粥会反酸，得换成稠粥，并且要用吃的方式，就像吃馒头那样，一口饭细嚼慢咽，吃出麦芽糖的香甜。

稀粥在我们这里叫瞪眼粥，就是对着粥能看见自己的影子，只有灾荒年月才会煮这种粥。

所以正常的叫法是吃粥，不是喝粥。

还有不是什么粥都适合养胃人，煮粥的食材很重要，推荐小米，糯米煮粥。

有人一说小米粥就不养胃，一说糯米就不好消化，这是认知的问题，一个人不改变认知是不可能进步的。

养胃不能跟风，不能人云亦云，要有科学的实践精神，知行合一。

很多事，亲自尝试一下，你就会发现真实的结果往往和他们说的不一样，和自己想的也不一样。

所以谁说的不重要，不管它是专家或者是大V，重要的是能让胃舒服起来，所以不要墨守成规，敢于尝试，或许有一种食材就是你的真命天子。

加油，余生君！