为防止顾客腹泻,酒店厨师在菜里加庆大霉素?这药比食物中毒更毒

小王的备忘录 2024-08-01 00:20:45

昨天跟朋友去吃饭,巧不巧地正好有媒体爆出一个大料,说是在江苏南通的某个酒店,厨师可能也是觉得菜本身就有问题,夏天食材还很容易变质,担心顾客吃了会食物中毒,拉肚子,就在头菜里加了庆大霉素,提前给顾客下了一味猛药。想法挺好,你吃饭我还送药给你,你安全我也放心,这如意算盘打的,简直绝了!

用一位网友的话说:你这是酒店还是药店啊?改行卖药得了!就这么个吃法,不是预防中毒,而是以毒攻毒吧!

还好还好,酒店的这波操作被群众举报,市场监督管理局联合公安部门抓了个现行,涉事酒店也已经关门大吉了,酒店里的工作人员以后也彻底失去了从业资格。

其实,这样的爆料不只这一例了。

早在去年,就有报道称,在某家饭店里,有员工在凉菜里加庆大霉素,也是为了防止顾客吃了拉肚子。只不过,当时给出的处理结果是,这是饭店员工自导自演的一出戏,该员工已经被辞退。再借用网友的话,终究还是员工扛下了所有!

话说回来,这庆大霉素是啥药,怎么能随便拿来用呢?

庆大霉素属于氨基糖苷类抗生素,如果搁在80年代,它确实曾经辉煌过。作为我国第一个自主研发的广谱抗生素,它一度被认为是新中国成立以来的伟大科技成果之一,就连名字都是为了庆祝建国20周年大庆、九大召开而起的,这地位可想而知。

只可惜,高调问世之后,却最终因为各种副作用而悄然退出。

随着在临床的广泛应用,庆大霉素被发现具有明确的耳毒性和肾毒性,当时很多小孩因为这一针药而导致终身耳聋,成为一个家庭的噩梦。不仅如此,如果孕妇用了庆大霉素,还可能导致胎儿畸形。

根据相关数据显示,在我国,导致儿童后天耳聋的主要原因就是滥用和错用耳毒性药物,而在每年约3万名因用药不当致聋的儿童中,就有95%都是错用氨基糖苷类药物而导致的。其中,庆大霉素就是所有耳毒性药物的万恶之源!

正因如此,早在1999年,卫生部就规定了氨基糖苷类药物的禁用人群,包括6岁以下的儿童、65岁以上老人以及孕妇,都是不能用庆大霉素的。到今天,庆大霉素也已经很少用在人类身上了,而更多地被用于畜牧业。

把这样的庆大霉素加入饭菜,如果不幸被孕妇或儿童吃了,后果可想而知。

警惕:这些错误用药方式,千万别碰!

事实上,滥用抗生素一直都是很常见的用药问题,我国是世界上抗生素消耗最多的国家之一,同时也是抗生素耐药性发病率最高的国家之一,我国每年因为抗生素耐药而死亡的人数就有高达100万。不仅如此,滥用抗生素还可能带来严重的副作用,或者掩盖症状,因此而延误最佳的治疗时机。现在买个药也方便了,可药物不是食物,错误服用的代价是相当大的。

提醒大家,用药时千万别犯这些错。

1. 感冒药混着吃,大量吃

大多数人感冒了,都是自己去买点感冒药吃,有些人为了好的快点,一下吃很多种,还加大剂量吃,殊不知这样做是很危险的。尤其是很多感冒药中都含有对乙酰氨基酚这种成分,而这种成分是有肝毒性的,如果剂量超标就可能导致肝损伤。

2. 吃药时喝酒,喝酒时吃药

药物和酒精不能同用,这是医生一再强调的问题,尤其是有些药物与酒精存在相互作用,可能会带来严重的后果,比如大家熟知的头孢类药物,还有甲硝唑、呋喃唑酮等,另外上面所说的含对乙酰氨基酚的一些感冒药也不能与酒精同用,还有慢性病用药如降压药、降糖药、阿司匹林、华法林、镇静催眠药等,吃这些药时,也不一定不要喝酒。

3. 滥用中药和保健品

很多人,尤其是老年人,觉得中药和保健品就一定比西药安全,然后就敞开了用,不管是干什么的,只要觉得对身体有益的就用,殊不知这也是很危险的做法。尤其是一些中药材,本身也是有毒性的,滥用甚至会有致命风险。至于保健品,可以用,但不能滥用,尤其不能擅用一些三无保健品,搞不好里面就加了西药成分,用了也会有风险。最简单的就是问医生,让医生根据你的情况来推荐靠谱的保健品。

4. 忽视用药禁忌,吃药不问医生

估计很少有人在吃药前会去看一下说明书,可能拿过来也就吃了,殊不知有些药是有明确的禁忌的,搞不清楚就容易出问题。尤其是与食物存在禁忌的药,稍不注意可能就危险了。还是那句话,甭管吃什么药,哪怕是感冒药,最好也问一下医生,实在不行就问药店的工作人员,他们肯定会更专业一些,再或者就花几分钟仔细看看说明书,这样吃药更放心。

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