暮暮朝朝，句句章章
这是第2006篇原创文章
在忙碌的城市生活里
每个人心中都曾有过一场田园梦
这梦境关乎悠悠然的风景
亦伴着田边菜的香气
近日
宁波湘菜版图再度上新
位于萤集·云汇中心的「南田·湘」
凭借一口正宗的湖南土菜味道迅速出圈
热爱湘菜的你
快和小编一起到「南田·湘」
品鉴一席地道湘味吧！
走进「南田·湘」
略带乡土气息的装修风格
令人不由自主地联想起千里之外的湖南乡下
古朴的木质门框上
腊肉、辣椒串、蒜头被高高挂起
乡下随处可见的竹篓、水缸、木椅等老物件
也被“点缀”在入口一角
似某种指引
吸引着食客们向里探寻这份“湘西美味”
除了环境够“土”
「南田·湘」的食材更是带着乡野的“土气”
从调味料到上桌的食材
大都来自老板老家「湘西」直运
食材之新鲜 来源之正宗
极大程度保证了菜品的原汁原味
按老板话说就是
“土灶土钵炖土菜，
好吃的湘菜就是该‘土’到极致！”
「紫苏砂锅鱼头」是店内的金字招牌
每日现杀的鱼头肥嫩新鲜
与精选的湖南辣椒相衬托
可谓是“鲜味辣性一相逢，便胜却人间无数”
经过长时间大火焖蒸的鱼头
吸饱了鲜香的汤汁
轻轻夹起一块送入口中
鱼肉辣中带鲜、鲜中透香
仿佛一口就能咬出洞庭湖畔的波光粼粼
令人回味无穷
占据湘菜界半壁江山的「小炒黄牛肉」
也是「南田·湘」的明星菜品
当日屠场现宰鲜送的黄牛肉
肉质紧实 口感细腻
与小米椒、大蒜一同爆炒
锅气十足
趁热咬上一口
牛肉的香辣瞬间充斥口腔
一口惊艳
两口上瘾
三口欲罢不能
传说中的“米饭杀手”绝非浪得虚名
当然
「南田·湘」的美味不止这些
菜籽油小炒鸡、干锅鹿茸菌......
同样值得一试
爱好湘菜的朋友
不妨拉上三五好友
在这寒冷冬日
来「南田·湘」的土灶头上
享受下温暖又落胃的地道湘味吧～
南田·湘 湖南土菜
-地址-
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文字/旺仔小鼠
摄影/一支小夭鲸、旺仔小鼠
编辑/一支小夭鲸
-完-