在很多人的观念中，夏天天气炎热，理应食用一些冰凉清爽的食物，认为喝汤会加重燥热之感。然而，这种观点存在一定的局限性。实际上，过了夏至之后，阳气逐渐减弱，阴气缓缓上升，并且入三伏天。在这如同桑拿房般闷热潮湿的日子里，人们特别容易感染暑气。
为了缓解饭后的油腻之感，再加上高温天热，建议三伏天多喝这6道营养汤，清淡好喝又解腻，安神清心去湿热，而且不用担心会上火，还有助于清热解毒降火气。关键是做法简单，有需要的朋友可以给家人安排上啦！
一、五红汤夏天养心，《黄帝内经》中说，“红色入心”，所以，夏天适合多吃一些红色的食物，挑选五种红色的食物搭配在一起，煮粥或煲汤，就成了五红汤。
食材：红枣、红小豆、红衣花生、红枸杞、红糖
做法：
1、先将红小豆提前浸泡几个小时，晚上睡前泡，早上起来煮。
2、先煮红小豆和花生，这两种食材需要煮的时间比较长。
3、煮到红小豆开花，变得软烂，一捏就碎，再加入枸杞、红枣和红糖，再煮几分钟，搅拌均匀就可以吃了。
4、 如果没时间慢慢熬煮，或消化能力不太好，那我再给你分享一个简单又好喝的方法，用豆浆机或破壁机来处理，选择“豆浆”键就可以了，打出来的五红汤，口感非常柔滑细腻，小孩和老人喝也没有负担。
二、山药薏米胡萝卜汤健脾祛湿颜值又高的汤，确定不安排一个吗？现在的娃是有多难伺候喝个汤也要又好看又好吃，老母亲还要想着营养足、易消化、好吸收。那就来个山药薏米胡萝卜汤吧，健脾祛湿，颜值又高最适合湿答答的夏天喝了！
食材：铁棍山药一根、胡萝卜一根、薏米10克、茯苓10克、龙骨300克
做法：
1、山药和胡萝卜去皮切块（山药去皮时戴手套，不然会痒到怀疑人生）
2、茯苓清洗一下即可，薏米稍微炒一下，没那么寒凉
3、龙骨冷水下锅焯出血沫，在清水冲洗一下，煲出来的汤更清亮
4、除了山药，将其他食材一起放入锅中，加入适量水，大火煮15分钟，调至小火慢煮30分钟，最后加入山药再大火煮10分钟即可。（山药非常容易煮烂，太早下锅最后会煮成山药泥），出锅前撒点盐调味即可，再撒点枸杞，增加颜值。
三、松茸乳鸽汤处理鸽子时注意肺部一定要清理干净，尾巴、屁股那里也要剪掉，然后把鸽子的指甲修剪一下，鸽油不要扔，煲汤很香的～
食材：乳鸽、料酒，一点盐、几片姜片、几节葱段、一把枸杞（非必须）、松茸
做法：
1、乳鸽处理干净冲洗干净，取出鸽油和内脏
2、鸽油内脏先放一边，把乳鸽放进锅里加一勺料酒、姜片、葱段，加冷水煮开焯一下（有的朋友闻不惯鸽子的味道，这一步可以去腥，但是一定要把鸽油剃干净，不然倒掉就浪费啦），这个时候可以在砂锅或者电水壶再烧一锅开水
3、焯好后夹出鸽子，放进烧好开水的砂锅里（切记勿用冷水，不然肉会很紧），加入剩余的葱段姜片以及鸽油和心肝等，水开后关小火盖盖子开始煲
4、乳鸽肉质比较嫩大约一个半小时就已经非常软烂了，可以根据喜好调整煲汤时间，待鸽子软烂之后加入处理好的松茸，盖盖子开大火，待汤开后转小火再煲20分钟左右
5、起锅时加入少许盐和泡好的枸杞即可，新鲜松茸加上软烂乳鸽真的很香很鲜，喝进胃里也暖暖的很舒服
四、银耳莲子百合汤食材：银耳、莲子、百合、红枣、冰糖、枸杞
做法：
1、洗干净的银耳用刀切小一点，切的越小越容易出胶。
2、准备砂锅，把银耳，莲子，百合一并放入锅中。加入适量清水，水的量大概是食材的5倍。
3、开大火把水烧开，水开后盖上盖子，转小火慢炖20分钟。把红枣，冰糖放入锅中，再煮10分钟。撒上枸杞，关火出锅！
4、银耳最好用凉水泡，泡出来口感更好。莲子和百合用温水泡发。莲心是苦的，怕苦的可以把泡好的莲子掰开，去掉莲心。
5、莲子是寒性的，可以中和银耳汤的火气。不喜欢吃甜的可以不放冰糖。
五、百合绿豆清心汤食材：绿豆100克、干百合100克、冰糖100克
做法：
1、先把绿豆和干百合放在碗里，加点水泡上。泡个大概半小时到一小时，等它们稍微变软点就好了。
2、锅里加600毫升的水（就是一瓶矿泉水的量差不多）。把泡好的绿豆倒进去。开大火，等水滚了之后转小火。
3、煮到绿豆皮开始裂开的时候，把泡好的百合也放进去。还是用小火慢慢地煮，这样绿豆和百合都能煮得软软的，汤也会更浓稠。
4、等到绿豆和百合都煮得很软了，就可以放冰糖了。冰糖放进去后，用勺子搅搅，让冰糖快点化开。等冰糖全化了，就可以关火，准备享用啦！
六、丝瓜瘦肉猪杂汤食材：丝瓜、瘦肉、猪杂、盐、淀粉、姜
1、丝瓜去头去尾去皮，切滚刀块备用，猪杂用盐和淀粉抓洗一下，瘦肉切片，加入姜丝抓拌一下（可以加点淀粉和花生油一起腌制，会比较嫩。但同时汤就会浑浊一些）
2、往锅里倒入丝瓜和一片姜翻炒一下，然后倒入热水（丝瓜可以加油也可以不加油炒，看你自己对汤的要求）
3、锅内沸腾后倒入猪杂和肉片，猪杂肉片都变色了就是熟了
4、最后加入盐和胡椒粉调味即可。（喜欢芝麻油的也可以滴一点进去增香）
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6道营养汤的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
