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临近酷夏，神州大地又快到了靠空调续命的高温季节。今天跟大家聊一下，古人在夏天是怎么避暑降温的。

其实，古代的夏天并不比我们今天凉快。《浮山县志》就记载过清乾隆八年（公元 1743 年）的一次极端高温天气：

「夏五月大热，道路行人多有毙者，京师更甚，浮人在京贸易者亦有热毙者。」

气象学家分析，当时的天气至少达到了40℃以上。那在没有空调的古代，这么热的夏天，古人是如何降温的呢？

降温设备

大户人家虽然有丫头给扇扇子，但天太热的时候难免风力不够。于是，古人还发明了大型“吊扇”，一个扇叶就有门板大小，装在房内屋顶上，靠家丁拉拽绳子来实现送风。

最右侧的宫女提供风扇动力

再高级点的府邸，还会把风扇放在水池后面，直接给房顶洒水，或者在风扇后面放几坨大冰块，这样吹出来的风就是凉的，类似于现代的“空调扇”。

房顶洒水降温示意图

此外还有手摇式风扇，比如这个" 叶轮拨风 "，一个人摇手柄，轮盘上的多个叶片就会高速旋转吹出凉风。据说是汉代工匠设计的，在东晋笔记小说集《西京杂记》有所记载。

手摇式风扇

有钱人就是会玩！

另外，古代大宅院的客厅，会装有一种“中央空调”系统——空调井。在厅堂里挖口深井，一直连通地下水，然后在地面留一个送风口，这样，井下凉风就会源源不断送进厅堂，达到降温效果。

送风口

除了以上这些送风设备，还有冰壶、凉榻、玉器等等降温的小玩意，闲暇的时候听个小曲、嗑个瓜子……你会发现，古人在夏天也是活得很滋润。不止这些，下面我们再来说说夏天的饮食。

消暑饮食

古人在天热的时候，也会搞点冷饮来享用，比如冰镇饮料、果汁。那古人用什么来“冰镇”呢？

其实，早在先秦时代就有人工冰箱了，叫作「冰鉴」。其原理很简单：制作一个有夹层的容器，在夹层里放入冰块，然后在容器的空间内放入食物或饮料进行冰镇。

古代冰箱：冰鉴

到宋代，冷饮已经平民化了，北宋都城开封就有种叫“冰团冷元子”的冷饮很是畅销，其做法类似今夭鲜芋仙等甜品店中的芋圆。

宋代人买冷饮消夏

到了元朝，蒙古贵族喜欢用奶制品来做冷饮，称为“奶冰”。据说马可波罗来到元朝后就很喜欢吃这种冷饮，并将其制作方法带回了欧洲，欧洲人在此基础上发明了冰淇淋。听起来是不是有点搞笑？正宗的土耳其冰淇淋可能源自中国。

那古代夏天去哪里弄冰块呢？答案是存的。很简单，冬天将冰块储存到地窖里，然后等到夏天时取出使用。

这种简单的存冰方法，从先秦一直使用到新中国成立后。储存的冰块都取自天然河湖，比如北京的北海、积水潭、太平湖，还有济南的大明湖，这些都是过去重要的取冰处。

寒冬时节，待到湖面结成的冰有了一定的厚度，就开始进行切冰作业，把冰切成一米见方的冰块，运送到深深的地窖里保存。保存时还要在上面盖上厚厚的稻草保温，这样冰块就能挺到夏天而不融化。

取冰现场

古代大城市内都建有很多的冰窖。清朝时，北京城內的官方冰窖就有4处18座，由工部统一管理，存冰量在20万块以上。今天北京的冰窖胡同，就因清朝时这里设置的冰窖而得名，类似的还有西安的冰窖巷。

看了这么多古人的消暑妙招，大家是否感觉认知被颠覆了。没电没空调的古代人竟然在酷热的夏天活得潇潇洒洒。

如果不小心穿越到古代，恰巧又赶上三伏天，不要慌张，一定要找到正确的避暑姿势！