这菜含水量达95%，吃1斤菜等于喝8两水，冬天干燥多吃！

冬天不仅冷而且干燥，如果一天没有时间喝水，嘴唇上就会很快起一层皮。这样的天气中，除了多喝水还有就是多食用一些含水量比较大的果蔬食材。

要说含水量大的食材，水果里，西瓜算是1样，但是蔬菜中，冬瓜绝对位居第一。冬瓜的含水量和它的体积成正比，又矮又胖的冬瓜里含水量高达95%，吃1斤冬瓜等于喝9.6两优质水，可以说1斤冬瓜中，有9.6两都是水分，其余的4两才是其他物质，堪称蔬菜中最“水”的蔬菜啦！

冬瓜虽然含水量很大，但是它的营养却不止于此，冬瓜在大量所含的水分中，膳食纤维和维生素含量也很高，再加上它高钾低钠的特性，说起来它才是有益健康的优质食材。

冬瓜吃法多样，可以炖排骨汤、可以红烧、清蒸、清炒，尤其是和山珍之一的菌类一起食用，营养又美味，比吃肉都过瘾！今天分享给大家这道美味又健康的海鲜菇炒冬瓜，没有一点脂肪，多吃补充水分又营养，全家都适合！

【海鲜菇冬瓜片】

【食材】：海鲜菇、冬瓜、海米、生抽、食盐、小葱、食用油

第一步：冬瓜先去皮之后切成厚薄均匀的小片。

第二步：锅中放一勺油烧热，然后放小葱段和海米进去翻炒出香味。海米是很咸的食材，翻炒之前一定要清洗3遍以上，去掉表面的盐分才可以。

第三步：放入冬瓜和海鲜菇进去翻炒，一直炒到冬瓜边缘微微透明。

第四步：加一勺生抽进去提下颜色，这样炒出来的味道很香，而且颜色金黄。

第五步：最后出锅的时候放半勺盐、适量大蒜碎进去翻拌均匀，关火出锅，这样一份美味健康又营养的海鲜菇冬瓜片就做好啦！下饭下酒两相宜！

宋宋心得：

在农村的朋友也许知道，冬瓜藤取汁可以洗脸、洗澡，对皮肤特别的好，取水方法也很简单，在冬瓜藤根部往上20厘米处剪断，然后插进一个干净的纯净水瓶子里，不长时间就可以接一瓶子干净的冬瓜水。

冬瓜吃法多样，除了做菜以外还可以做馅儿料、做糖果等，味道超棒！

好啦，今天的【冬瓜海鲜菇】就分享到这，我是宋宋，喜欢我的文章，请帮宋宋点个关注哦！如果你有不同的制作手法或者更好地建议，不妨留言告诉宋宋。非常欢迎您的留言、转发、收藏和点赞，你的每一次鼓励都是宋宋最大的动力。以上图文均是宋宋原创，严禁不良自媒体随意盗用，违者必究