在农业生产中，翻抛机主要用于堆肥和有机物的发酵过程，通过翻转和混合物料来控制其温度和湿度，促进微生物的活动，加速有机物的分解。以下是一些常见的翻抛机器和设备类型，它们可以用来控制堆肥过程中的温度和湿度：

链式翻抛机：通过链条带动翻转轴进行翻转，适用于大型堆肥场，能够处理大量物料，同时通过控制翻转频率和深度来调节温度和湿度。

轮式翻抛机：通过轮子滚动翻转物料，适合中小型堆肥设施，操作灵活，可以更细致地控制翻转的力度和频率，从而更好地控制温度和湿度。

轨道式翻抛机：在固定的轨道上运行，适用于连续生产的堆肥线，通过自动化控制可以实现精确的温度和湿度管理。

手摇式翻抛机：适用于小规模生产或者实验室使用，操作简单，便于人工控制温度和湿度。

电动翻抛机：通过电动机驱动，动力强劲，可以适用于多种规模的堆肥作业，通过调整电机功率和转速来控制翻抛力度，进而影响温度和湿度。

风力翻抛机：利用风力帮助翻转物料，特别适用于透气性好的物料，通过控制风力和吹风时间来调节温度和湿度。

控制温度和湿度的具体方法包括：

水分控制：通过喷淋系统向物料中添加水分，或者通过翻抛过程中物料与空气的接触蒸发水分，来控制物料的湿度。

温度控制：通过调节翻抛的频率和深度，以及控制物料的厚度和通风情况，来控制物料的温度。良好的通风可以帮助散热，维持适宜的温度。

在操作翻抛机时，需要根据物料的特性和堆肥工艺的要求，适时调整机器的工作参数，以确保堆肥过程中温度和湿度的有效控制。同时，为了保证堆肥产品的质量和环保要求，还需要监测排放气体和最终产品的质量。