葱香肉沫烧土豆,搭配热腾腾的白米饭或热馒头,一口下去嘎嘎香。

所食所想 2024-09-23 07:56:50

中午时分,我正窝在沙发里,眼睛瞪得跟铜铃似的,紧盯着电视里的宫斗大戏,心里头那个紧张劲,跟自己也参与了一样。剧情正激烈着呢,门“哐当”一声开了,我一瞅,嘿,家里那位大忙人咋提前回来了?早上出门时还说不回来吃饭,这不,打脸来得比翻书还快。

一问才知道,这家伙是馋我做的饭了,说是外面的饭菜再香,也比不上家里的味道。我心里头一合计,饭是现成的,菜嘛,得现做。冰箱里扒拉了一圈,就那点瘦肉、几根香葱,还有婶子昨天给的几个新鲜土豆。行嘞,就这些,那就给这家伙做个葱香肉沫烧土豆吧!

说干就干,我卷起袖子就往厨房钻。瘦肉洗得白白净净,切成细碎的肉沫;土豆嘛,皮一削,咔嚓咔嚓切成块,看着就让人心里舒坦;香葱更是不能少,洗得绿油油的,切成葱花,那叫一个香。没一会,厨房里就飘出一股子让人直流口水的香味,这是葱香、肉香和土豆的香气混合在一起,闻着就让人食欲大增。

菜一出锅,金黄中带着翠绿,看着就让人胃口大开。我还没来得及吆喝呢,老公那边球赛都不看了,跟屁股着火似的跑过来,眼睛直勾勾地盯着那盘菜,嘴里还念叨着:“哎呀,这味,绝了!”说完,自个动手盛了满满一碗米饭,跟饿了好几天似的,大口大口地吃起来,那满足的样子,简直了。

边吃还边拿眼睛瞅我,那眼神里全是崇拜,嘴里头还不忘夸:“媳妇,你这手艺,真是没得说!这么简单的材料,愣是做成了餐馆大厨的水平。这土豆,外头焦焦的,里头糯糯的,配上这米饭,简直嘎嘎的香,不吃个两碗都对不起这手艺!”

听他这么一说,我心里头那个美呀,比吃了蜜还甜。原来,做饭这事不仅能填饱肚子,还能增进夫妻感情,让家里头充满温馨和幸福。所以,老铁们,有空的时候不妨来试试做这葱香肉沫烧土豆吧!不管是自家吃还是招待朋友,都是极好的选择。这味道,真的是一口接一口,停都停不下来,尤其是搭配上热腾腾的白米饭,这滋味,简直了,好吃到让人想拍大腿!赶紧动手做起来吧,保证你吃了还想吃!

葱香肉沫烧土豆的制作步骤

第一步:蒸土豆先把土豆洗干净,去皮后切成小块。然后,把切好的土豆块放到锅里,盖上锅盖蒸熟。蒸到土豆用筷子一戳就透,就可以关火了。

第二步:炒肉沫土豆锅里倒点油,油热了就把猪瘦肉沫倒进去,翻炒到肉沫变色。接着,把蒸好的土豆块倒进去,用铲子轻轻压一压,让土豆两面都煎得金黄金黄的。然后,加一勺生抽,再撒点盐,翻炒均匀,让土豆和肉沫都裹上味道。

第三步:撒葱花出锅炒得差不多了,就把切好的葱花撒进去,快速翻炒几下,让葱花的香味和土豆、肉沫融合在一起。葱花一炒软,就可以关火出锅了。葱香肉沫烧土豆就这样做好了,外焦里糯,焦香四溢,尤其搭配上热腾腾的白米饭,那简直嘎嘎的香,好吃到飞起!

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