冠心病其实是生活方式病,和吃有很大的关系。因此,冠心病的人,确实需要忌口:
一是忌高脂肪食物。这些食物中含饱和脂肪酸和反式脂肪酸。像肥肉、黄油、奶油、各种油炸食物、快餐等,都会升高胆固醇的水平,促进动脉粥样硬化的进展。
咱们可以用其它食物替代,比如选择富含不饱和脂肪酸的食物,像各种鱼类、坚果、橄榄油等,这些能够改善血脂的水平,更有利于血管的保护。
二是忌高盐食物。心血管病的患者盐一定要少吃,高盐会加重动脉粥样硬化,尤其是有高血压、心衰的患者,更要严格控制。常吃的腌制品、熏肉、快餐、薯片、罐头食品等,都要尽量不吃。可以用低盐的食物代替,烹饪时可以选择低钠盐,多用香草、香料等自然调味品。
三是忌高糖食物。不管您血糖是否升高,都要严格限制糖的摄入。各种甜点、糖果、含糖饮料、碳酸饮料等,一定要少吃。可以选择低糖的水果来代替。
四是忌高胆固醇食物。冠心病的朋友一定要把低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯等控制好,因此,动物内脏、蛋黄、蟹等食物要控制,可以多吃富含纤维的食物,像全谷类、燕麦、豆类等对降低胆固醇有好处。
五是忌加工食品。各种加工食品多是高盐、高糖、不健康脂肪高的食物,吃多了很难控制血脂血糖的水平,因此,一定要尽量少吃。可以多用新鲜的水果蔬菜、精瘦肉、全谷类等代替。
六是忌酒精摄入。冠心病患者一定不要喝酒。喝酒会增加心肌梗死发作的风险,并且可能干扰心血管药物的使用效果。