一个民工在夏天和同事去吃刨冰，他跟别人打赌，如果他一次能吃下十碗刨冰就由他人买单。那个民工硬是吃下了十碗刨冰，但旋即倒在地上，捂着肚子直冒冷汗，送到医院没过多久就死亡了。这就是一下子吃太多冷物，暴伤了胃阳，导致丧失生命的例子，值得我们警惕！

中医学认为，人体的阳气在一天之中有盛衰的节律。《黄帝内经·生气通天论篇》说道：“平旦人气生，日中而阳气隆，日西而阳气已虚，气门乃闭。”就是说，人的阳气在早晨生发，到中午最旺盛，到日暮时分就减退了。

早晨阳气生发的时候，需要进食一些食物，但不能吃太多；到中午的时候胃里的阳气最旺盛，可以多吃一点，多为脏腑运转提供能量；到日暮时分胃里阳气就减退了，此时饮食宜清淡、易消化。 阳气的盛衰跟一天之中太阳光照的强弱变化一致，这就是“天人相应”。

现代医学叫“生物钟”或“时间医学”。我们只有顺应这个节律，听从体内生物钟的安排才能健康。如果非要和它逆着干，早晨不吃饭，中午凑合着随便吃，晚上胡吃海塞，胃就要出问题。

早晨吃太多太油腻的东西，胃会受不了。因为这时阳气刚刚生发，还没有那么强的能力去消化太多食物。对于中国人的体质而言，早晨一般吃谷物和优质蛋白质为佳，比如全麦面包 +鸡蛋 +牛奶，或发糕 +鸡蛋+豆浆等等。

早餐不适合吃太多肉类。我认识的一个大学生，放假回家后母亲特意给他补身体，连早饭都要他吃烧鸡。但他的胃受不了这样优厚的待遇 ——他只吃了一次就恶心呕吐，那一整天都没有食欲。

所以早餐不吃不行，吃得过于丰富也有害无益！ 吃太多生冷食物也会损伤胃阳，包括太多的凉菜、冰棍、冰激凌、冰镇饮料和寒性食物。平素胃寒的人建议少喝冷饮，平素胃热的人建议少吃辛辣食品。任何饮食一次性吃过量都会给胃造成很大的负担。