康师傅涨价的话，会掉粉吗？

近日，有消息传出，康师傅方便面将全线涨价。

随即，#康师傅方便面即将全线涨价# 的消息登上微博热搜。

据食品内参，一位华南地区的康师傅经销商称，“康师傅方便面要涨价了，厂家业务员已经开始口头通知，进行预热。”

与此同时，一位西北地区的经销商也透露，"“由于康师傅方便面原材料涨价，5月公司将对康师傅袋面和桶面进行大幅度调价。”

据了解，此次价格调整将覆盖康师傅方便面的全线产品。

涨价的具体原因包括原材料成本的上涨以及产品配方的升级。

康师傅方便面在配方上进行了优化，以提供更优质的消费体验。

据食品内参，康师傅最新配送的一批货已经印上了“鸡蛋和面更爽滑，蔬菜加量更有料”的升级标语。

此外，康师傅在近年来不断推出新口味、新品类的方便面产品，力求满足消费者日益多元化的需求。

这似乎也成为了一个涨价的理由。

尽管经销商表示收到了涨价的通知，但多个媒体向康师傅方面求证，客服表示没有接到相关通知。

此外，还有媒体报道，某超市工作人员称，目前其康师傅方便面进货价每桶涨了0.4元左右，店内康师傅桶装方便面每桶已上涨0.5元。

康师傅凭什么涨价？

对此，新浪财经刘丽丽和书乐进行了一番交流，本猴以为：

康师傅该感谢预制菜，给了它涨价不掉粉的机会。

不可否认，来自原材料价格上涨的压力有之。

但另一方面，方便面市场的价格敏感性在近年来已经降低了。

在越来越多预制菜进入市场，从螺蛳粉到自热饭、自热火锅，又或者其他速食产品，且价格普遍接近一份简餐。

这些都把整个方便面市场原有的好吃不贵的价格调性，调整为了口味纷繁、新鲜但也不算便宜的消费心理区间。

康师傅此刻即使涨价，对于其自身市场份额的影响也微乎其微。

换言之，涨价一下，能多赚钱还不掉粉。

但康师傅并非高枕无忧，尽管它是方便面的天花板，但方便食品有了太多竞争者。

真正康师傅应该突破的，还不是价格防线，而是多年来除了红烧牛肉面系列强大以外，其他单品爆款不高的品类困局。

作者 张书乐，人民网、人民邮电报专栏作者，中经传媒智库专家，资深产业评论人