今天做一款超级好吃的可可蛋糕，看上去很普通，但是入口后，却非常浓郁非常好吃！！
蛋糕整体松软q弹，酒味糖浆浸润进去后，让口感更上一层楼，越嚼越香。
【原料】低筋面粉——40克
可可粉———10克
开水————25克
鸡蛋————2个
白砂糖———30克
无盐黄油——30克
涂表面糖浆
白砂糖———15克
清水————30克
朗姆酒———10克
【制作过程】1、无盐黄油30克，提前隔热水融化成液体备用。
2、可可粉10克、倒入开水25克，搅拌均匀至无颗粒顺滑状后备用。
3、常温鸡蛋2个、白砂糖30克，放一起开始打发。
4、打发至蛋糊变白变大，提起打蛋器划8字后，蛋糊痕迹慢慢消失即可。
5、取一勺蛋糊，加入可可糊里，搅拌均匀备用。
6、剩下的蛋糊里，筛入低筋面粉40克，用刮刀翻拌均匀。
7、再加入可可蛋糊，用刮刀翻拌均匀。
8、加入前面融化的黄油液，用刮刀翻拌均匀。
9、倒入模具里，震两下去掉大气泡。
10、烤箱175℃提前预热，烤制25-30分钟，用牙签插进去、牙签上没有残留就是好了
11、烤好后取出来，放凉备用。
12、趁放凉的时候我们来做涂表面的糖浆，把白砂糖15克、清水30克，放一起煮开，让白砂糖全部融化后，放凉备用。
13、放凉的糖水里，加入朗姆酒10克，拌匀后备用。
14、把糖浆刷在冷却的蛋糕表面，四面都要刷上去，最好多刷几遍把糖浆都融入进去。
15、蛋糕放冰箱冷藏一晚后切块，口感更佳。
16、可可蛋糕，完成O(∩_∩)O
17、看上去很普通，但是入口后，却非常浓郁非常好吃！！
18、酒味糖浆浸润进去后，让口感更上一层楼，越嚼越香。
【小贴士】
1、每家烤箱的温度有差异，烤制时间需要自行微调。
2、可可粉可以换成等量的抹茶粉、就是抹茶蛋糕了。
