“不创新，就灭亡。”这一商业箴言在当今瞬息万变的市场环境中愈发凸显其真谛。
当下，消费生活状态的变迁如同汹涌的浪潮，不断冲击着传统的商业边界。随着人们对品质、体验和个性化需求的日益增长，人、货、场的链接不断重塑，商业环境也在经历着深刻的变革。
在此背景下，沉浸式体验的消费模式应运而生，“将物质、文化、精神、娱乐有机融合形成新场域如雨、吸睛又吸金”的超级大店，成为商业领域的新宠。
一、京东：“家电零售新物种”枝繁叶茂
当线上红利消退，“到线下去”成为各大电商巨头的共识。
早在2018年，京东就确立了渠道战略的“三板斧”：一方面，京东要和家电品牌联合开线下体验店；一方面要在一线市场开设单体面积超过3万平方米的超级体验店，主打沉浸式体验；此外，京东还将在百万人口以下的三到六线区域市场增加家电专卖店数量。
其中，“超级体验店”被视为“在线下再造一个京东家电”的关键。
2019年双11当日，首个京东电器超级体验店落地重庆。该店甫一亮相，吸引了无数目光：店面面积5万平方米；覆盖智能家电、手机通讯、电脑数码、居家生活、亲子母婴、日用百货等多品类；涵盖1517个品牌，细分品类661个店内SKU总数超过8万个……可谓buff叠满。
此外，在体验性与互动性方面，超体店重庆店不仅是全球首个5G全覆盖的超大卖场，还布局了全球最大的BLOCK街区，并运用科技手段打造网红打卡点提升娱乐属性。
2021年9月，京东超体的进化与升级，京东MALL以全新品牌形象拓展更多品类商品，化身京东在线下的新潮产品展示中心、用户体验互动中心、城市级服务中心，首家店落地西安。
作为京东全场景综合类消费主题购物中心，沉浸式体验是京东MALL的一大亮点，设有11大主题场景体验区和29大产品互动体验区。包括美容沙龙、音频体验、无人机体验、按摩养生等区域，让消费者能够体验多元化场景空间，更直观地与店内产品进行互动。
据公开资料显示，2023年京东11.11期间，京东MALL全国开业门店数量已达9座。其中，西安、沈阳、石家庄、重庆、合肥、东莞、昆明等7座城市的京东MALL和超体，成交额与客流量同比增长均超100%，场景式消费也让门店成为新的“城市打卡点”。而在2023年11.11期间盛大开业的宁波、武汉京东MALL也迎来了客流高峰，已经成为深受当地消费者喜爱的“潮玩新地标”。
今年618期间，京东MALL展现出强大爆发力，业绩再创新高。全国多地的 34 家自营大店火爆开业，日销售额同比增长超 200%。6月15日开业的广州京东MALL有3万平方米，坐落于海珠，是京东在“北上广深”超一线市场开设的首家京东MALL，试营业以来开业销售额已破2亿元。
对于京东而言，京东MALL在原有超级体验店的带电品类基础上，拓展了家居日用、家装建材、儿童娱乐、智能健康、汽车用品等产品。此外，大店不仅拥有更大的面积和更全的产品线，更在体验上进行了全面升级。从音乐节、电竞PK赛等潮流活动的加持，到专业销售人员的详细讲解，再到一站式的购物服务，线下大店为消费者带来了前所未有的沉浸式购物体验，比如音乐节、电竞水友赛、二次元动漫cos等丰富文化体验活动。
二、苏宁：靠Pro、Max门店夺回线下大本营
今年6月14日，坐落于深圳龙华的苏宁易购Pro店正式亮相。作为深圳首个苏宁易购Pro店，该店亦是全市最大的家电家装家居一站式购物中心。
该项目定位为3C潮玩、智能家电、家装家居、局改焕新一站式解决中心。据悉，深圳苏宁易购Pro的营业面积共计四层，体量超过1万平方米，引入了超100家头部家电家装大牌。
一层以手机、电脑等数码潮玩用品为主，设置了超1500平方米的3C集合区；二层则特别推出了苏宁Fun专区，以不同品牌为单位，复刻了阳台、厨房、卫浴、客厅等真实家庭空间场景；三层主要以厨卫、厨房小家电、空调等为主，四层则重点以冰箱、洗衣机等大家电为主。
在产品方面，门店引入超100家头部家电家装大牌，零平嵌冰箱、衣物护理机、微蒸烤一体机、旋转屏电视、折叠屏手机、VR游戏眼镜等“新质家电”和潮流数码产品，都会在此集中首发，从硬件黑科技到AI云智能，新的大店将成为“尖端家电科技首发、前沿生活方式引领”的重要载体。
对于这个深圳首店，外界的评论褒贬不一，有市场人士在公开平台表示，“苏宁易购的大店策略是对的，可以满足人们逛街的需求。”
不过，也有市场人士认为，项目缺乏休闲玩乐、餐饮美食，很难满足一站式的休闲娱乐需求。
据统计，除了深圳之外，今年以来，苏宁已率先在福州、南京、北京等城市落地了17家大店。今年618期间，该公司计划再落地21家苏宁易家Max及苏宁易购Pro等大店，总经营面积超30万平米。
此前，张近东在2024年度工作部署会上表示，要聚焦线下市场的深耕和细拓，坚持开大店、开好店，“打造一批具有区域影响力的标杆旗舰店面，代表每个城市最高的体验水平，为用户提供丰富的购物场景、套系化的产品、最专业的电器3C消费体验。”
业界人士认为：线上败北的苏宁易购，试图重新称霸线下市场；重新掌握话语权的张近东正试图带领苏宁夺回线下大本营。
据相关数据显示，截至2023年，苏宁易购自营总面积为441万平米，而二季度开业的38家大店，则贡献了12.47%的新增经营面积。
“稳住线下基本盘”成为了苏宁易购2024年的战略发展重心，除此之外，在下沉市场方面，该公司则计划开设逾3000家店铺，同时在苏宁易家门店中重新启动实体超市业务。
三、超级大店将为厨电行业带来什么？
随着人们生活水平的提高和消费理念的升级，消费者不再满足于简单的购物行为，而是渴望获得更加丰富、多元的消费体验。
在此背景下，我们不难理解，以独特场景展示与一站式购物模式持续走红的宜家；也可以更加深刻理解，将城市精神内核、地方文化与休闲娱乐场景融合的“超级文和友”成为旅游打卡目的地的深层原因。
在这样的消费趋势下，无论是本文的京东、苏宁，还是天猫，布局超级大店成为必然。超级大店在家电产品之外，引入更多品类的同时，融入前沿科技与极具创新的互动体验模式，为消费者营造出沉浸式的购物环境，让他们在真实的场景中感受产品的魅力。
此外，家电领域的超级大店也让我们深刻明白，零售终端不再只承担单一的厨电消费功能，而是被赋予了在购物之外向外延伸的深层含义。
对于厨电行业而言，此种“吸睛又吸金”的大店模式带来了诸多的影响。
首先，大店模式或将提升消费信心，促进消费者的购买欲。以往，厨电产品在传统店铺中的展示空间有限，难以充分展示其功能和特点。而在京东、苏宁的大店中，厨电产品可以通过搭建厨房场景，进行全方位的展示，让消费者更直观地了解产品的性能和优势。
其次，大店模式或将进一步加剧厨电行业的品牌竞争。在大店中，众多厨电品牌同场竞技，这促使厨电品牌不仅要面对厨电同业竞争，还要面对综合家电甚至家居建材的压力。
最后，短时间内大店模式短期内对其他渠道产生一定挤压式必然，尤其是存量时代“此消彼长”。但是，长远来看，无论是大店，还是品牌专卖店、传统的KA，还是下沉渠道等，未来不同渠道的功能与形态将更加清晰，且具有明显差异性。
京东和苏宁大店的兴起，是消费升级和商业创新的必然结果。它们不仅为消费者带来了全新的购物体验，也为厨电行业乃至整个家电领域注入了新的活力和发展动力。
未来，厨电企业如何基于自身优势，积极应对零售模式变迁，在渠道体系方面系统化布局与创新是核心课题。
