在繁忙的都市生活中，一碗精心炖制的汤品，不仅是味蕾的享受，更是心灵的慰藉。今天推荐一道独特的汤品，以土鹅肉和榴莲核为主料，将传统与创意完美融合，每一口都充满了浓郁与清香的碰撞。

土鹅，作为炖汤的绝佳选择，其肉质鲜嫩，富含营养。经过冷水下锅的焯水处理，鹅肉的腥味被中和，保留了其原始的鲜美。而榴莲核，这个看似平凡的食材，却在这道汤品中发挥着不可或缺的作用。榴莲核的香气独特，与鹅肉的醇厚相互交融，形成了一种别具一格的风味。

将焯水后的鹅肉与清洗干净的榴莲核一同放入高压锅中，加入适量的盐和姜片调味。随着炖煮的进行，榴莲核的香气逐渐释放，与鹅肉的鲜美相互渗透，形成了一种独特的香气。而高压锅的密闭环境，更是让这种香气得以充分保留，使得整道汤品更加浓郁。

经过长时间的炖煮，榴莲核炖老鹅汤终于出锅。榴莲核我放得比较多，因此汤品呈现出一种浓郁的色泽，仿佛将所有的精华都凝聚其中。喝上一口，榴莲的清香与鹅肉的醇厚在口腔中交织，令人回味无穷。

值得一提的是，榴莲核不仅香气独特，其营养价值也不容小觑。它富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等多种营养成分，以及钙、铁等微量元素。这些营养成分在炖煮的过程中，逐渐释放到汤品中，使得整道汤品更加营养丰富。榴莲核的健脾和胃效果，更是让这道汤品成为了一道适合各年龄段人群的佳肴。

榴莲核炖老鹅汤，不仅是一道美味的佳肴，更是一种精致的生活态度。它让我们在忙碌的生活中，找到了一丝宁静与满足。在这个喧嚣的世界里，让我们一起品味这道独特的汤品，感受它带来的浓郁与清香的碰撞吧！

【榴莲核老鹅汤】

制作配料：土鹅肉300克 榴莲核几个 盐1勺 生姜2片

制作方法：

1、家里正好还有一些土鹅块，拿出来浸泡清洗干净，冷水下锅焯水几分钟；

2、前几天吃完的榴莲核我把它们都收集起来晾干了。正好配上土鹅来煲汤；

3、把肉块和清洗干净的榴莲核加在高压锅里；

4、加入盐和姜片调味即可；

5、加入没过食材的清水，煮大约50分钟左右；

6、榴莲核我放的比较多，所以汤比较浓郁，想要清爽一点的，放几个正好！其他的可以晒干保存起来，下次继续用来煲汤；榴莲核煲的汤非常香，是一种独特的清香；

7、榴莲核去皮后，里面的籽是可以吃的，软软糯糯的，还带着清甜；没有籽的榴莲核就不能吃了；

8、或者榴莲核直接煮了剥着吃里面的籽也可以的。榴莲核跟榴莲一样，营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙和铁等微量元素，有健脾和胃的效果，易于人体消化！

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