夏日爽口凉拌腐竹!简单易做,开胃解馋,一吃就停不下来!

老韩厨房 2024-05-14 22:13:57

夏日拯救胃口神器!凉拌腐竹,爽脆又开胃

夏天到了,天气热得让人食欲不振,这时候就需要一道清爽开胃的凉拌菜来拯救你的胃口!今天给大家推荐的是凉拌腐竹,这道菜不仅做法简单,而且口感爽脆,酸辣可口,简直是夏日必备!

1、先将木耳泡发,然后将腐竹和木耳一起焯水,1分钟后捞出备用。

2、青瓜拍开切段,备用。这一步真的是解压又有趣!

3、接下来是灵魂料汁的制作:将辣椒面、白芝麻、小米辣淋入热油中,瞬间激发出香辣味!再加入生抽、陈醋和一点点白糖,搅拌均匀,备用。这个料汁真的是万能的,拌什么都好吃!

4、最后将料汁淋入腐竹、青瓜和木耳中,搅拌均匀,再撒上点香菜,完美!

每次吃这道菜,我都能多吃一碗饭!腐竹的豆香味和青瓜的清脆口感简直是绝配,再加上酸辣可口的料汁,真的是让人欲罢不能!如果你也食欲不振,一定要试试这道菜哦!

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