国庆长假是出游的好时机，大一新生刚刚入学不久，结识了不少新朋友，利用假期时间跟朋友一起出行，或者回同学老家游玩，促进感情。

上海大一新生长假跟同学回东北老家，东北同学的爸妈对他热情照顾，做了一大桌子菜，可是他看到桌上的菜，却瑟瑟发抖，这咋吃？

炒蚕蛹，这是东北人，招待贵客的必点的菜品，蚕蛹的营养价值很高，蛋白质含量高达50%，炒好之后口感也非常不错，咬一口有爆浆的感觉，外酥里嫩，特别的香，作为下酒菜也是非常不错的，可是这种小虫虫类的食物对于从小对菜品要求高的上海人来说，不用说是吃了，只是看见就瑟瑟发抖。

杀猪菜，以前，只有过节的时候才能吃到，如今条件好了杀猪菜，想吃就吃。杀猪菜是东北的特色美食，招待客人当然要让对方尝到地道的东北特色，可是对于上海人来说，这样的菜根本没有吃的勇气。

蘸酱菜，不管是冬天还是夏天，这道菜都是东北人餐桌上必不可少的，有的人很奇怪，东北的冬天应该很冷，为什么也会生吃各种蔬菜。

这是因为东北人的屋里烧火炕，特别干燥，在冬天吃蘸酱菜也是为了清火的，将萝卜黄瓜大葱生菜洗干净，直接蘸着大酱吃。

上海人喜欢生吃蔬菜水果，一般会做成色拉，水果色拉，蔬菜色拉，把蔬菜切好以后放点色拉酱拌一下，直接蘸着大酱吃，上海男生也是难以下咽，看到同学吃得津津有味，这让上海小伙有点汗颜。

地三鲜，这可能是上海小伙唯一能吃的一道菜，地三鲜也是东北菜的经典代表，全是用素菜做的，茄子，土豆，辣椒，上海小伙不吃辣，东北同学解释说用的辣椒是菜椒并不辣，于是他试着尝了一口，香是香但是太腻了。

上海菜浓油赤酱就已经觉得很腻了，可跟地三鲜比起来还是有差距的，做这道菜，先要把三种蔬菜过油再炒，虽然是蔬菜，用大油轰炸过的比荤菜还要油。

上海人骨子里有一种优越感，他们很少到外地去，对其他地方的饮食，也不太了解，总感觉除了上海以外，其他地方都是乡下，那乡下人做的东西能好吃了？这次上海小伙来到东北真是大开眼界。在上海还穿短袖，到了东北已经开始穿棉袄了！