冬至，是二十四节气中的第22个节气，也是农历二十四节气中的一个重要节气。关于“冬至”这一节气，不同的地方有不同的习俗和传统文化，既然进入了冬至，那么在这个节气吃什么也是至关重要的。

很多人都知道，冬至是“进补”的好时机，这个时候要做的就是好好吃东西，抵御严寒！到底吃什么呢？今天咱们就来推荐你6种冬至必吃的食物，保证你吃了就爱上！

推荐一：芋头肉丸子，刚做就被抢光

做法：

(1)将芋头去皮切块，蒸熟后捣成泥，加入五香粉、盐、黑胡椒粉、葱姜蒜末、花椒粉、鸡精、料酒等搅拌均匀，再加入淀粉和水搅拌均匀后，静置一会儿，沥去多余的水分。

(2)将腌制好的肉剁成肉糜，加入蒜末、盐、五香粉等调味料，搅拌均匀，再用手将肉糜搓成小球，放在盘中备用。

然后将芋头泥放入肉丸子中，再加入葱姜蒜和适量食盐调味，搅拌均匀后成小球状，放入烤箱中烤20分钟即可。

(3)最后，淋上特制的红酱汁，这样美味又营养的芋头肉丸子就做好了，口感香脆可口，味道鲜美，是一道冬季必备美食。

推荐二：酸梅鸭肉，鲜香开胃

酸梅鸭肉，是一种独特的风味美食，它有着酸酸甜甜的口感，不仅好吃，而且营养丰富。鸭肉富含优质蛋白质和多种营养物质，能够帮助老年人补充营养，增强身体抵抗力。

做法：先将鸭肉洗净切块，备用。然后将五香粉、盐、糖、料酒、淀粉等调料混合，腌制鸭肉30分钟，让其入味。用锅加热油，放入腌制好的鸭肉，煎至两面金黄。最后加入酸梅，翻炒均匀即可。

推荐三：山药炒肉，软糯香甜

山药是一种营养丰富的食品，含有多种维生素、矿物质和氨基酸，具有补中益气、健脾养胃的功效，炒肉也非常好吃，肉质鲜嫩，搭配山药的软糯，香甜可口，很适合冬天吃。

做法：山药去皮切块，肉切成薄片，腌制片刻后加适量淀粉，热锅热油，煎至金黄后出锅备用，复烤油，再加热，放入山药块翻炒，倒入肉片翻炒，最后加入盐、糖和酱油等调味，翻炒均匀即可。

推荐四：蛏子煎蛋，鲜香四溢

蛏子是一种高蛋白、低脂肪的海鲜食品，含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，具有补血、养颜的功效。如果你想要补充营养，也可以考虑一下蛏子煎蛋，营养价值很高。

做法：蛏子用清水浸泡一段时间，反复清洗，直至蛏子的泥沙被冲洗出来。然后蛏子和鸡蛋放在一起搅拌均匀，热锅热油，倒入蛏子和鸡蛋的混合物，煎至两面金黄即可。

推荐五：甘蔗雪梨汤，清热解毒

甘蔗和雪梨都是具有清热解毒、生津止渴功效的食材，尤其适合冬季进补。可以将甘蔗和雪梨一起炖煮，加入适量冰糖调味，味道甘甜可口，营养丰富。

做法：先将甘蔗和雪梨去皮切块，放入锅中，加入适量水，然后再加入冰糖，煮沸后转小火煮30分钟即可。

推荐六：虫草花蒸鸡肉，营养极高

虫草花是一种名贵的药材，营养丰富，含有多种维生素、矿物质和氨基酸，是补气养阴、强身健体的佳品。虫草花和鸡肉一起蒸，是一道非常营养的菜肴，适合冬季食用。

做法：虫草花提前泡发，鸡肉切片，加入适量的葱姜蒜和调味料，放入蒸锅中蒸30分钟即可。

从营养的角度来看，冬至时应该多吃一些温补、滋养的食物，因为此时人体需要更多的能量来应对寒冷的气候。此外，还应该多喝水，保持身体的水分平衡，适当运动，增强身体的抵抗力。

这6种食品各自具有丰富的营养价值，适合在冬季食用，不仅能满足你的味蕾，还能让你的身体保持健康。当然，每个人的身体状况不同，建议根据个人的实际情况选择适合自己的食品，适量食用哦！