山东人喜欢吃大葱，连毛主席都知道，有一次还和张治中说过一个山东人吃大葱的笑话。

那是在1958年，毛主席到武汉视察时，张治中等人陪同，大家在晚上聊天时，说起了各地的风土人情，毛主席就提起了山东人爱吃大葱的一个笑话。

毛主席说：“以前有两个山东人，因为意见不合，动起了手，正在打得不可开交的时候，突然来了一个卖葱的，两人就立刻停下了手。”

说到这里的时候，毛主席还故意卖了个关子，问大家：“你们知道为什么吗？”

大家都说不知道，毛主席就笑着说：“山东人爱吃大葱，在他们看来，吃大葱比打架还要感兴趣！”

大家听后，也都哈哈大笑。

确实，山东的大葱是举世闻名的，尤其是章丘大葱，高的能长到两米多，又高又直，青白分明，吃起来清脆爽口，不是很辣，还有一股甜味儿，是不是也很像山东人的性格？

据说，当年北京全聚德烤鸭店用的葱丝，就只用山东的大葱，别的地方的大葱没有那个味道。

我就是山东烟台人，在我小的时候，大葱确实是家家户户必不可少的，几乎做任何菜都离不开大葱，甚至还有很多人喜欢生吃，一根大葱蘸点酱，就是一顿饭。

不过，这只是以前，现在的山东年轻人好像没有喜欢生吃大葱的了，毕竟全国人的口味儿已经越来越趋同了，很少再有明显的地域特色了。

再回到毛主席身上来，他是湖南人，早年是不习惯吃大葱的，但是，江青是山东人，在江青的带动下，毛主席后来也对大葱没有抵触了。

而且，毛主席第一次去苏联访问时，给斯大林带的礼物中，就有山东的大葱，而且还是毛主席亲自选的。

有不少媒体说，给斯大林送大葱是江青的主意，因为她是山东人，对山东的特产有偏爱，就特地挑选了山东的白菜、大葱、白萝卜，作为毛主席去苏联的礼物。

对此，工作人员都有点意见，认为这些东西都不上档次，作为“国礼”送给斯大林不合适，但因为这是江青特地挑选的，大家也就不好反驳了。

但是，据中央办公厅主任杨尚昆回忆说，这个说法是不准确的，当年江青确实想帮大家挑选礼物，但毛主席很反感她参与这些事，就明确下令，不允许江青插手，让杨尚昆和中央办公厅的同志们自己决定。

不过，毛主席这次去苏联访问，确实是带了一车皮山东大葱的，当然，这不是听了江青的建议，而是毛主席自己决定的。

至于原因，中央办公厅翻译组组长阎明复后来解释说：“民间有个说法，说山东人打架的时候，吃根大葱就不打了。在共产国际时代，苏联做了很多工作帮助我们，但在斯大林时，也做了很多对中国革命不利的事情，双方之间，用毛主席的话来讲，就是总有一肚子气，所以，毛主席可能是想用大葱来给双方消消气。”

阎明复的这个说法，就跟毛主席后来讲的那个故事很像，毛主席之所以给斯大林送山东大葱，可能也确实是有这个意思的。

直到长袖善舞的周总理去了之后，才让局面变得缓和起来，双方签订了一系列协议，让毛主席满载而归。

看来，山东大葱只对山东人有效果，当毛主席和其他人闹了矛盾时，还是要靠周总理啊！

（参考资料：《毛泽东的幽默故事》《毛泽东与斯大林》）