人人都知“酒是陈的香”，你喝的老酒有多老，三年五年十年二十年？你有没有想过尝尝150年前老酒的味道？

5000年的中华文明历史，地下埋藏着无数的宝藏和珍宝，我们不时会有新的发现。

这件事发生在1996年的辽宁省锦州市凌川酒厂。在酒厂的扩建过程中，一些工人在挖地基的时候挖了一块木板。里面是空的，看起来又不像棺材板，不禁让人好奇。

还是领导胆子比较大，清理了表面，就把木板给砸开了，立刻就有一股浓烈的酒香飘出来，闻之奇香无比、心旷神怡，感叹世间居然有如此美酒！

领导毕竟是领导，知识渊博，瞬间反应:这一定是传说中的“酒海”，继续挖也许还有，结果不然，一共挖出了四个酒海，满满当当都是酒。

酒海是古代用来盛酒的容器，包括木制酒海和荆条编制成的酒海。凌川酒厂挖出木制酒海，以东北红松为原料，内部以鹿血和蜂蜜为粘合剂，贴上近白层的宣纸。制作一个酒海需要一年的时间，才能非常坚固。一百年它不会腐烂。它不仅可以储存酒，还可以增加香味。

凌川酒厂挖出的4.5吨老酒，封条上清晰地显示了时间：道光廿五，廿读niàn，道光二十五年，是公元1845年，距挖掘之日151年，距今已过去177年。

为了筹集资金，更好地保护历史文物，酒厂两次拿出100多公斤老酒拍卖，最高价每斤酒卖到了13万多元，折合每克260元，当年黄金价格每克尚不到百元，真的是不折不扣的“液体黄金”！

如果白酒想要放了过百年，还能更醇厚，不仅仅是简单的埋在地下，它必须同时满足三个条件。这三个条件是：质量、容器和环境。

如果使用排除法，你会发现同时满足三种条件的酒并不多。缘得珍藏15作为坤沙工艺的老酱酒，同时满足上述三种条件。

就质量而言，缘得珍藏15这款酒来自茅台镇，以坤沙工艺、当地高粱、有机小麦酿造大曲酱香型白酒，260年传承古代技术，茅台镇不可复制的气候环境，含有1100多种微量成分，酒醇厚细腻、酱香丰富突出，在白酒界中，属于绝对天花板质量。

其老酒储存在一吨容量的陶罐中。其特点是透气性和不透气性。它能使酒在罐子里更好呼吸，与外界交换空气，加速氧化和成熟。随着去生和成熟，酒酯成分更加丰富，入口有明显的油滑感。喝了之后，嘴唇感觉很粘，就像涂了一层润唇膏。

老酒除了味道，味道无与伦比，自然巧妙，去除所有杂质，所以老酒醒来快，即使醉了，醒来后没有宿醉感，经常听老人说：好酒不难喝，茅台喝吐了也不会难受，因为老酒不仅香，这就是它的奇。

当然，酒友们不必担心这酒有多贵。毕竟还不到150年，不是文物，也不是广告铺天盖地的名酒，就是五斤粮酿造的，只是一斤老酒窖藏了15年。

用陶罐和玻璃瓶储存酒的效果完全不同。成品和瓶装酒的储存具有更大的价值和意义，在于包装的生产日期，稀缺性才是其价值所在。