七十年代中期的某一年，作为一名当年的知识青年，曾经在那个时年下放的农村，与几位平常接触往来较多，熟悉的村民家中过了一个大年。那个时候过大年的饮食特别的丰富，家家户户几乎都是炖老母鸡汤、红烧肉、红烧牛肉、蒸咸鹅、咸鸭子、蒸咸鱼、红烧鱼、各种炒菜几乎都堆满了餐桌。
安徽著名的白酒古井贡酒，端起酒杯敞开了喝。知识青年上山下乡在农村时，曾经的知青们，应该都十分清楚，几乎每位知青在农村，都有几户乡村的保壘户，也就是知青时关系往来比较密切的农户。在农村人们都知晓，冬天里几乎没有农活可做，过大年的近十来天里，每天的中午与晚上，除了喝酒聊天还是喝酒。
中国人有一些传统习俗，有一些人喜欢通过在酒桌上，与人进一步沟通交流。诚然当年作为一名知青，在乡间也仅仅是过了一个传统的大年。七十年代中期人们的生活条件都很一般，但是过大年时在乡间家家户户都舍得支出。那时过大年在安徽巢湖地区的乡间，几乎所有家庭的餐桌上都摆满了各种菜肴。
知青时年在乡村过大年时，白酒中午喝的过多了，甚至会产生呕吐。但是在乡间过大年期间的晚上，换了一家农户家里，你还得继续喝酒。这里真的不知该如何解释中国的酒文化，换了另一个农户家，如果你不喝酒的话，他们会觉得你看不起他们，或者说不给他们面子，唯独只有强迫自己晚上继续喝。
七十年代中期作为一名当年的知青，在乡间过大年的近十来天里，人们完全可以说，几乎是每天都耗在酒桌上了。酒后走在下雪后乡间的小路上，满脸通红浑身酒气熏天，熟悉的村民近距离即将相遇时，互致新年的问候。
这里忆起曾经过去的知青时年，虽然时间已经过去了四十多年，但当年在乡间过大年时浓浓的酒味，似乎总是常常浮现在脑海心田，留下的是一段难以忘却的知青时年的乡村回忆。
作者: 楼 楼
