学会这些挑选原理，简单选中好酒

如果你要问，最近这几年威士忌行业都在干什么？那建厂扩大规模必须占其一。

在巨大的需求刺激下，无论是酒厂还是酒款的数量都在飙升。

而面对琳琅满目的酒款，多种风味的威士忌，很多刚刚接触威士忌的朋友免不了产生困惑：我到底该选哪款酒？

如果你也想尝试一下威士忌，却不知该从何下手，那这篇威士忌挑选指南或许能帮到你。

按风味选

首先，尽管每个人的口感都会些许微妙的差异，但味道却是我们决定要不要喝这瓶威士忌的重要因素。所以对于刚入坑的新手来说，风味是最重要，也是最基础的。

威士忌的风味有很多，花香、水果、干果、木质调、泥煤、硫磺……都是我们常见的风味。

换句话说，就是你喜欢的是花果香，还是泥煤烟熏？或者是清新还是甜美？当我们确定自己的喜好之后，想要选择一款适合的威士忌就不难了。

喝泥煤就对了？

说到威士忌的风味，顺便聊聊泥煤味。

在威圈中，泥煤味威士忌似乎是很多老饕的必备款，偶尔也会听到有人感叹：就是如此浓烈的泥煤味，才是威士忌中的佳作！

确实，泥煤威士忌是很多爱好者的终极追求，但如果你刚接触威士忌，那泥煤威士忌的独特刺激感会让你喝到怀疑人生。

泥煤烟熏威士忌通常被人们形容为消毒水、碘味，也有人形容它类似烟灰和焦油的味道，如果没有任何喝威士忌经验的人，第一口就尝试泥煤威士忌，很可能会被这种刺激的味道劝退。

其实，喝威士忌是一个循序渐进的过程，如果想要更好地体验威士忌的风味，那可以从容易入口的花果香威士忌入手，等慢慢适应了再尝试泥煤威士忌。

获奖威士忌

实际上，选择威士忌的参考指标非常多，除了风味之外，像产区、知名度等都可以做参考。

但如果说你不想去分辨“苏格兰五大产区”、“威士忌八大风格”等复杂的概念，那简单粗暴地挑选一款获奖酒款也是不错的选择。

毕竟一款酒能够获奖，那它在各方面都会有着不错的表现。

以下是一些关注度较高的评选：

IWSC 国际葡萄酒暨烈酒竞赛

行业内历史最悠久、最权威的酒类竞赛之一，评比过程非常严格。如果想要选择一款酒可以关注获得金奖的酒款。

ISC国际烈酒挑战赛

一个专属于烈酒的国际竞赛，涵盖了威士忌、白兰地、白酒、伏特加、朗姆等等几乎一切烈酒，我们可以关注奖杯和金牌的酒款。

WWA世界威士忌大赛

由《Whisky Magazine》举办，是一个全球范围内威士忌类别里最权威最专业的年度评选。评委团汇集了各路权威的酒评人、资深的行业媒体人以及行业精英人士。想要选一款酒，可以关注“世界最佳威士忌（World's Best）”终极大奖酒款。

威士忌小酒版

当然，如果你已经做足了功课，但还是担心选到了不合心意的酒款，白白浪费。那不妨从小酒版或者分享瓶开始，这也是一种十分常见的享用方式。

我们所熟悉的小酒版，其概念最初出现在16世纪末的葡萄酒行业，威士忌酒版的诞生则要晚一些。它们出现的目的也非常简单，就是为了方便携带，以及降低消费者的尝试门槛，以更好地打开市场和销路。

从外观来看，这些威士忌小酒版都是严格按照标准酒的一定比例而制成，因此它们的外观、材质、酒质、酒标等几乎与标准酒一致，但购买成本却少很多。

总而言之，对于刚开始探索威士忌的朋友来说，想要找到自己喜欢的威士忌还是要多尝试多喝，在确定自己喜欢的风味后，就可以更好地体验威士忌的美妙风味。