年前带我侄子出去玩,在惠友超市西苑店逛了逛,到了中午吃饭的时间,就在周围找吃的,发现之前夏天的小龙虾现在开始卖铁锅炖鱼了,店铺的名字叫大班小班地摊鱼,这还是二店,至于一店在哪儿,我还真是不知道,热气腾腾的在外面看着就很不错,于是就选择了这里。
我们点的,就是它128元的套餐,一条清江鱼,一条鲤鱼,一斤排骨,还有一份卷子,一份面条,至于其他赠菜,说实话我都忘了是什么了,鱼的话都是2.5斤左右一条的,分量还是挺足的。
这家的装修,也有点特色,是有点那种土家族的风格,一进来就能感觉到不一样,有点像一点云贵风,而且据旁边桌的人聊天,好像每天生意都很火爆,他们来了两次都因为没空位了没吃上,今天终于吃上了,这是咋地就这么执着非要吃这个啊?
你别说,你还真别说,这个铁锅鱼,我还真是发现几个点,非常不错,给大家分享一下。
这个鱼都是现杀现炖的,而且端上来的时候,就是生的,爱吃鱼的人一眼就能看出来,这鱼死了多久,所以不存在弄虚作假,但是就有一点,你得耐心等,大概需要20分钟左右,给个小闹钟,看着等。或者你提前预定会提前给你炖出来。
这时候,点个小凉菜,喝喝饮料,小酌两杯白酒,谈谈人生,谈谈理想,聊聊刚刚买的新衣裳,时间倒也不那么慢,反而是难得一个纯粹共处时间,毕竟他们家小凉菜拌得也还不错,而且老板如果看到桌上有需要,还会贴心的给你把一份凉菜分成两个盘子,保证大家都能夹到。
铁锅炖的味道,想来大家心里都有数,只要鱼足够新鲜,调料加得不出格,一般味道都不会太差,而他们家正好就这两点都满足。今天要夸的,是他们这锅里的蒸卷子,真的特别不错,因为直接从炖鱼锅里蒸熟的,香气已经沁到了卷子里面,再沾上点香香的汤汁,一口下去简直是绝了。
就我小侄子,才刚八岁,平时在家一点不好好吃饭,但是这家的卷子,他一个人就吃了好几个,搞得最后我们都没吃够,想再加一份已经蒸不熟了,只好加面条了,好在大宽面吃起来也不错,所以咱们如果去吃的话,想吃两份卷子一定要在开始就告诉服务员,直接蒸两份。
总之,爱吃这一口的,值得来一试,经济实惠还好吃,一大锅基本就不用点别的就够吃了,我们吃这个套餐都吃的饱饱的还剩下了。年前腊月底过去,本来还想吃一下,结果人家歇业回家过年了,现在估计已经开了吧,听说夏天还有烧烤小龙虾,等着我尝过了再跟你们说好不好吃,现在还是吃铁锅炖吧。