进入一年中最炎热的三伏天， 高温、高热、高湿，高温多雨闷热又潮湿，人体出汗量大，不仅带走了大量的水分，也让身体的钾元素随汗液大量流失，钾是人体当中的重要的矿物质之一， 它参与维持神经肌肉的正常功能，调节心脏的节律，平衡体内酸碱度等。如果缺钾会导致导致身体乏力、没精神、腿脚抽筋、心悸等症状，让整个人都蔫蔫的，没有精神。因此，夏天补钾很重要，帮助身体恢复体力，腿脚有劲，精神更饱满。#夏日生活打卡季##头条创作挑战赛#

俗话说“夏补钾，身不乏”，夏天补钾很关键，比起药补来说，食补更安全可靠，因此日常生活中不妨多吃些含钾量高的蔬菜，含钾高的食物很多， 口蘑、海带、毛豆米、土豆、豌豆等等。 今天就买回来两个土豆回来，土豆是一种薯类食物，可作主食和蔬菜，营养极其丰富，被称为“地下苹果”， 其营养素丰富，含有蛋白质、钙、钾等矿物质、维生素C、B1、B2等、膳食纤维等多种成分，营养结构较合理，其维生素C是苹果的10倍，有“地下苹果”之称，尤其是钾的含量，在蔬菜类里位列前茅。

土豆的做法多样，煎、炒、焖、煮、炖、炸、蒸等，样样都行，下面就给大家分享土豆一种简单好吃的做法--孜然土豆条， 将土豆切成条后用清水浸泡去除所含的水分，再用油煸炒熟，这样比起油炸更健康。 炒熟土豆条至金黄酥脆后滗去多余的油脂加入少许孜然粉、辣椒粉和椒盐等调味料简单炒一炒就能上桌，酥香有滋味，是菜也是饭，好吃又补钾，大人孩子都爱吃，一盘吃光光。“夏补钾，身不乏”，三伏天多吃这种“高钾食物”，浑身有劲精力足。 下面就来看看它的具体做法吧。

【孜然土豆条】

原料： 土豆 2个 孜然粉 1勺 辣椒粉 1勺 椒盐 1小勺 熟白芝麻 1小勺 葱花 少许

制作：1. 准备好原材料，将土豆切成条后放入冷水中浸泡五分钟； 2. 烧热锅放入适量的油，将浸泡过的土豆条放进锅中煸炒几下； 3. 将土豆条煸炒至熟，表面微微发黄，将多余的油脂倒出来； 4. 再放入少许孜然粉； 5. 放入少许辣椒粉和椒盐翻炒均匀； 6. 最后放入少许葱花即可；

小贴士：1. 先将土豆切成条，放入冷水中浸泡，这样能去除土豆中的淀粉，这样炒的土豆条更酥脆； 2. 用平时炒菜的油来炒土豆条，中小火将其炒熟至表面金黄，再将多余的油脂倒出来； 3. 炒好的土豆条加入少许孜然粉、辣椒粉和椒盐翻炒均匀后再撒入葱花即可。