陈皮有多种分类，大家知道吗？今天，就让我们一起深入了解陈皮的分类，青皮，二红皮，大红皮！

🍃青皮；香馥郁。在鲜果成长期至趋向微红前采摘，果皮晒干后色泽青绿。青皮质硬、厚度适中，味辛、苦、烈，香气浓郁。它像是一杯浓郁的咖啡☕，初尝苦涩，但随着时间的酝酿，苦底逐渐转化为纯净的甜，甜而不腻。青皮易于仓储！

🍂二红皮；香甜。这款陈皮像是青皮与大红皮的完美融合。在鲜果开始趋向成熟期前采摘，果皮晒干后呈红绿色。二红皮质较硬、皮薄，味道甜、辛、苦，香气浓郁。它既有青皮的浓郁的香气，又有大红皮的甜美滋味，独具特色。而且，二红皮相对于大红皮更易仓储，是陈皮爱好者的不二之选！🎁

🍎大红皮；甜度高。在鲜果成熟期采摘，晒干后色泽桔红。大红皮质软、皮厚，味道甜、香气中亦带甜，是完全成熟果实的代表。它的果糖含量高，因此甜度极高，让人回味无穷。不过，大红皮仓储难度最高，需要特别注意防虫防霉哦！🔒

总结来说，每种陈皮都有其独特的魅力。青皮香馥郁、二红皮味独特、大红皮甜，你更喜欢哪一种呢？

柑心普得，与你一同沉浸在茶香与陈皮的温柔里。每一瓣陈皮，每一泡清茗，都是故事，都是情怀。📚

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