明日惊蛰,有钱没钱,记得:忌1事、做2事、吃3食,日子风调雨顺

木歌说美食 2024-03-04 10:02:47

明日即是惊蛰,不论贫富,都应遵循一些传统习俗,以求生活顺遂。惊蛰是二十四节气中的第三节气,标志着阳气渐升、气温回暖,自然界万物开始复苏生长。在这一天,民间有诸多风俗和饮食习惯,寓意着为新的一年祈福,祈愿风调雨顺、五谷丰登。

吃3食

一、吃蛋

在惊蛰这一天,人们会祭祀形象为獠牙张嘴的白虎,并用蛋来喂食它,相信这样白虎就不会伤害人类了。此外,古代人们认为蛋具有驱邪和驱赶疾病的神奇功效。随着惊蛰时节的到来,气温逐渐回暖,细菌也容易滋生,人体更容易感受到寒意。因此,吃蛋可以增强身体的抵抗力,有效预防感冒等疾病。这也寓意着新的一年开始,万物充满生机和活力。

推荐:家常卤鸡蛋

制作过程:

1、首先,把鸡蛋煮熟至完全熟透。接着,轻轻敲碎蛋壳,这样卤汁就能更好地渗透进蛋里,让鸡蛋更加美味。如果你喜欢,也可以选择直接把蛋壳剥去。

2、准备好所需的大料和卤料包,把它们放入电饭煲里。确保卤料包和大料分布均匀,以便鸡蛋能充分吸收其香味。

3、接下来,把处理好的鸡蛋放入电饭煲里,再加入适量的生抽、蚝油、老抽、冰糖、盐和啤酒。最后,加入足够的清水,以确保鸡蛋在卤煮过程中完全浸泡在卤汁里。

4、开启电饭煲的煮饭功能,让鸡蛋在卤汁中慢慢卤煮。等到鸡蛋充分吸收卤汁的味道,变得浓郁入味时,即可关闭电饭煲,取出享用美味的卤鸡蛋了。

二、吃梨

当春季迈入第三个节气惊蛰之际,民间常有食用梨子的习惯。这背后有其深刻的健康智慧:梨子不仅拥有清热润肺、生津止渴的特别效果,而且正适应了这个时节气温回升、空气逐渐变得干燥的自然环境。梨子内含丰富的水分和多种维生素,它们可以有效地滋润我们的肺部,减轻咽喉的不适感,带给我们一种清新宜人的体验。因此,在惊蛰时选择品尝梨子,既是一种应季的享受,更是对健康的有益投资。

推荐:冰糖红枣炖梨

制作过程:

1、首先,把已经去皮去芯的梨和洗净去核的红枣准备好,同时准备好适量的冰糖。取一个炖锅,把梨、红枣和冰糖一起放进锅里。

2、接着,往锅里加入适量的纯净水,注意水量要适中,不要过多也不要过少。

3、将炖锅置于火上,用大火开始煲煮。煮开后,继续保持大火炖煮约40分钟,直到梨和红枣充分炖软,汤汁略微浓稠。

4、在出锅前,撒进少许已经洗净的枸杞,稍微搅拌后即可关火。最后,把炖好的梨汤盛出,即可享用这道滋润的甜品。

三、吃豆

在惊蛰时节,人们有吃炒豆的习俗。当豆子在锅中翻炒时,会发出噼啪的响声,这声音被象征为虫子在受热煎熬时的蹦跳声,寓意着消除虫害,保护庄稼。人们相信,通过这样的仪式,新的一年里庄稼将不再受到虫害的侵扰,风调雨顺,五谷丰登。此外,豆子本身富含蛋白质和各种营养元素,食用豆子对身体健康大有裨益。因此,惊蛰吃炒豆不仅寓意着美好的愿望,也是对健康生活的追求。

推荐:肉末炒豌豆粒

制作过程:

1、先把锅加热,然后把适量的凉油倒进锅里。待油温适中后,把切好的葱姜蒜末放入,翻炒至香味四溢。

2、接着把肉末加入,快速翻炒至肉末变色。然后把辣椒酱放进锅里,继续翻炒,使其充分融合并释放出香辣味。

3、把生抽和蚝油倒进锅里,翻炒均匀,让肉末充分吸收这些调料的酱香味。

4、最后,把预先焯水至断生的豌豆粒加入,轻轻翻炒,确保豌豆和肉末混合均匀。再根据口味把少许盐和鸡精调入,快速翻炒几下,即可出锅享用。

做2事

祭白虎化解是非

白虎是纸绘制的黄色黑斑纹的白老虎,口角还画有獠牙,通常用于祭祀。古代民间有一种习俗,在惊蛰这一天祭拜白虎,以消除是非和灾难。因为相传惊蛰时,白虎会现身人间,可能带来疾病和厄运。所以人们会举行仪式,希望通过祭祀感化白虎,为家人祈求平安和健康。这个传统既展现了古人对自然的敬畏,也是民间文化的重要一环。

“打小人”驱赶霉运

惊蛰节气时,有一个叫做“打小人”的民俗,旨在祈求平安和驱赶厄运。这个习俗源自古人对自然的敬畏和对灾祸的防范。在这个节气,人们相信邪恶气息最为强烈,因此会采取多种方式以消除不祥。其中,“打小人”就是一种方法:人们会制作小纸人,并在上面写下自己的名字或愿望,然后将其烧掉,寓意着远离厄运、迎接好运。这个传统习俗彰显了人们对美好生活的向往和对不利因素的排斥。

忌1事

忌走夜路

惊蛰时节标志着阳气的升发,此时天气多变,尤其夜晚气温较低。由于人们普遍认为夜间外出容易遭受风寒侵袭,进而可能引发感冒等疾病,因此在这个时节,大家应尽量避免在夜晚外出,以维护自己的身体健康。

明日即将迎来惊蛰节气,让我们一同尊重并传承这个古老的传统。了解并遵循惊蛰节气的习俗,既是对传统文化的尊重,也寓意着祈求吉利和好运。在这个特殊的时刻,让我们共同感受惊蛰节气带来的独特魅力吧。

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