滕州，是一座历史悠久的小县城，城市虽小，但人口众多，小小的城市，竟然有170多万人口，枣庄市有一半人生活在这个小城里，使得这里的经济非常繁盛。
当地人热爱生活，夜宵市场非常繁荣，20多年前人们吃宵夜，没有现在这么多的花样，烧烤，撸串，吃海鲜，那个时候晚上能吃到一碗大肉面，就很满足。
大肉面是滕州的特色美食，虽然没有辣子鸡羊肉汤菜煎饼那么有名，但是它的受欢迎程度，丝毫不逊色。
一碗手擀面，配上一块大肉，看似不值一提的食物，聪明智慧的滕州人做成了百吃不厌的美食。
大同路转盘有一家开了30多年的小面馆，这家面馆只在晚上开门营业，却被食客誉为滕州夜面界的天花板。
他家的面好吃，价格便宜，店里还有一个吸引客人的点，就是他家的老板娘颜值很高，有不少人大老远来吃面顺便一睹老板娘的芳容。
一年四季，他家店门口的小桌子上总是坐得满满当当，不管是晚上七八点钟，还是夜里一两点钟，都是如此。
他们家的面是鲜面条，煮的火候恰到好处，肥瘦相间的大肉煮得很软烂，品质很高，大肉的厚度较厚，吃起来有嚼头，肥的部分吃着不腻，瘦的也不柴。
店里除了面以外还有各种的小凉菜，蒜泥鸡蛋是店里的特色，5块钱一碗，一天能卖出去上百碗。
蒜泥鸡蛋的做法还不复杂，把鸡蛋煮熟，放蒜加上盐，再放一点香油，拌匀即可，配着大肉面吃有解腻的作用。
凉拌海带丝，鲜美可口，凉拌小咸菜是免费的，可以随便吃，除了大肉面以外，他们家还有打卤面，只放了一点卤汁和卤丁肉，这样一碗只要5块钱，性价比还是很高的。
有外地客人下了火车来这里吃上一碗，大肉面，要两份小菜，只花了20块钱，没有吃完，可见，面的量还是很大的。
滕州人做生意也很实在，靠品质和高性价比赢得客人的心，这家店在滕州非常有名，只要喜欢吃宵夜的人，都是他家的常客，如今他们还在塔市街开了分店，生意一样很红火！
