放纵、浓郁和奶油——巧克力可能是终极享受。

但是，如果您采用生酮饮食怎么办？你还能得到你的巧克力修复 - 或者你必须学会没有它的生活？

生酮吃巧克力可以吗？

您会很高兴听到生酮饮食中允许使用一些巧克力。

但是，在您进入选择框之前，有几件事需要牢记。

生酮可以吃什么巧克力？

为了确保您保持身体的酮症状态（您燃烧脂肪作为燃料而不是葡萄糖的代谢状态），选择低糖和低碳水化合物的巧克力很重要。

由于显而易见的原因，这很困难——大多数巧克力的味道来自糖和牛奶。

牛奶富含乳糖，乳糖是一种乳糖，会导致您的血糖升高，从而使身体离开其酮症状态。

请记住，当血糖升高时，身体不再将脂肪视为首选能量来源。

这是因为一种更现成的能量来源 - 血糖 - 可供身体燃烧。

黑巧克力生酮友好吗？

有一些警告，你可以在生酮上吃黑巧克力。

与牛奶巧克力相比，黑巧克力的可可固体含量更高。

可可固体，也称为可可液块，由可可粉和可可脂（从可可豆中提取的脂肪）的混合物制成。

可可固体脂肪含量高但糖含量低，碳水化合物含量低，适合生酮饮食计划.

另一方面，牛奶巧克力仅含有约25%的可可固体。

其余大部分牛奶巧克力由牛奶固体和糖组成。

乳固体本质上是与少量脂肪结合在一起的干奶。

牛奶固体含有乳糖形式的糖和碳水化合物，这意味着大约 20% 的牛奶固体牛奶巧克力棒的碳水化合物含量太高，不适合生酮饮食.

请记住，在标准生酮饮食中，您可以摄入 5% 的碳水化合物、20% 的蛋白质和 75% 的脂肪。

这意味着对于每天 2000 卡路里的平均饮食，您应该只吃大约 25 克碳水化合物。

请记住，标准的 28 克黑巧克力份量 - 只有 4 个方块 - 含有大约 12.5 克碳水化合物。

因此，如果您确实沉迷于一部分黑巧克力，您需要确保在一天的剩余时间里不要吃太多碳水化合物，以保持生酮比例平衡。

少吃黑巧克力，由于其维生素和矿物质含量，通常受到营养学家的祝福。

它还富含儿茶素，通常与绿茶相关的植物化合物，可提供令人印象深刻的健康益处，包括预防心血管疾病。

什么是最低碳水化合物巧克力？

最低碳水化合物的巧克力是由100%可可固体制成的巧克力。

这些营养棒通常只含有约8%的碳水化合物，这意味着28克的碳水化合物含量低于2克。

这让你的预算大约 23 克碳水化合物在白天仍然要吃，如果你要保持大多数生酮饮食的 5% 碳水化合物规则.

值得记住的是，由 100% 可可固体制成的巧克力可能是一种后天的味道，因为它们非常苦。

含有至少 70% 可可固体的优质黑巧克力仍然对酮症友好，对初学者来说可能更可口.

我们最喜欢的生酮友好型巧克力

生酮巧克力有多种类型可供选择。

以下是我们的一些最爱。

（1）酮牛奶巧克力

这款巧克力棒利用甜味剂麦芽糖醇和可可脂，提供丰富的奶油巧克力体验。

每1克份量含有 8.30 克净碳水化合物，对酮症友好，不含添加糖.

（2）酮黑巧克力

如果您已经是至少 70% 可可固体巧克力（适用于酮症）的粉丝，那么是时候尝试一下了。

这款 93% 可可固体棒由 7% 可可、100% 纯可可粒和淡许橙油制成，味道浓郁。

每 2 克份量含有不到 28 克碳水化合物，可以在生酮饮食中适量享用。

（3）酮热巧克力

这款热巧克力由 100% 可可粉制成，碳水化合物含量低（每 3 克茶匙约 7.30 克），几乎没有糖。

与所有100%可可产品一样，它本身可能会有点强。

我们建议将这种可可粉与甜叶菊和少许椰奶等甜味剂搅打，制成适合您生酮生活方式的奶油甜味饮料。

（4）酮巧克力奶昔

这种低糖、低碳水化合物的奶昔尽管既是酮症又是素食主义者，但味道仍然浓郁和巧克力味。

每瓶含有 3.7 克碳水化合物，含有椰奶、中链甘油三酯（一种植物脂肪）和甜味剂甜叶菊，以模仿牛奶和糖的口感，当您渴望生酮巧克力时，这是一个不错的选择。